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荔枝肉怎麼腌制

生活 更新时间:2024-11-25 14:48:12

荔枝肉怎麼腌制?首先将豬裡脊肉清洗幹淨,切大厚片再剖上十字花刀,再改刀切為小片然後肉片裡加入食鹽、味精、醬油、澱粉、面粉、小蘇打,抓均勻使肉片均勻挂糊,腌制20-30分鐘,現在小編就來說說關于荔枝肉怎麼腌制?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

荔枝肉怎麼腌制(荔枝肉如何腌制)1

荔枝肉怎麼腌制

首先将豬裡脊肉清洗幹淨,切大厚片。再剖上十字花刀,再改刀切為小片。然後肉片裡加入食鹽、味精、醬油、澱粉、面粉、小蘇打,抓均勻使肉片均勻挂糊,腌制20-30分鐘。

荔枝肉是福建地區的一道特色名菜,這道菜的外形和荔枝比較相近,但可不是用荔枝做成的。而是用豬瘦肉制作而成的一道酸酸甜甜的菜。它獨具閩菜特點,是福州地區比較常見的一道菜肴。如果要想做出好吃的荔枝肉,必不可少的一道步驟就是腌制了。

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