菠菜雞蛋木耳餡做法-tft每日頭條

菠菜雞蛋木耳餡做法

生活更新时间:2024-07-24 11:14:43

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）1

作者：踏雪尋萍

用料

豬肉（五花肉）一斤

菠菜一斤

蔥一棵

姜一塊

食用油适量

鹽适量

醬油适量

生抽适量

花椒粉少許

面粉 400g

做法步驟

1、面粉放入盆中，少量多次加水，攪拌成絮狀。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）2

2、用手揉成光滑的面團，放盆中蓋蓋簾醒半個小時。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）3

3、醒面的時間來做餡，菠菜摘洗幹淨。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）4

4、鍋中燒水，水開後放入菠菜，燙軟即可撈出，過涼水。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）5

5、豬肉讓賣家給絞成肉餡，過涼水的菠菜攥幹水分，蔥姜切沫，和豬肉一起剁成餡。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）6

6、剁好的餡放入大碗中，加入一大勺花生油，适量醬油，生抽，花椒粉，鹽，拌勻備用。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）7

7、醒好的面團，用刀切一塊，搓成擀面杖粗細的長條，均勻的切成小面劑子。撒手粉放粘。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）8

8、把面劑子按扁。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）9

9、用擀面杖擀成四周薄中間略厚的餃子皮。大小直徑和手掌寬差不多即可。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）10

10、取一個餃子皮，在中間位置放入适量肉餡。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）11

11、用左手托着餃子，右手拇指和食指把中間捏緊。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）12

12、中指托住餃子肚，兩手同時用拇指和食指捏緊餃子。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）13

13、一個餃子就捏好了。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）14

14、依次包好所有餃子。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）15

15、鍋中放寬水，燒開，水開後下入餃子，用鏟子沿鍋底轟起所有餃子，防止粘鍋。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）16

16、煮大約3-5分鐘，所有餃子浮起來，就可以撈出吃了。

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）17

17、美美的開始享用吧！

菠菜雞蛋木耳餡做法（豬肉菠菜餃子）18

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