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鍋包肉是誰發明的

生活 更新时间:2025-01-10 01:17:57

鍋包肉是誰發明的?鍋包肉就是鄭樹國祖上鄭興文所創,清朝末年,鄭興文為哈爾濱濱江道衙門官廚,給道台杜學瀛料理膳食道台府裡經常會宴請國外賓客,尤其是俄羅斯客人由于外國人喜歡吃甜酸口味杜學瀛就命府内廚師變換菜肴口味鄭興文就把原來鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜肴,這一改,就創出了百年名菜——鍋包肉,下面我們就來聊聊關于鍋包肉是誰發明的?接下來我們就一起去了解一下吧!

鍋包肉是誰發明的(鍋包肉的發明者)1

鍋包肉是誰發明的

鍋包肉就是鄭樹國祖上鄭興文所創,清朝末年,鄭興文為哈爾濱濱江道衙門官廚,給道台杜學瀛料理膳食。道台府裡經常會宴請國外賓客,尤其是俄羅斯客人。由于外國人喜歡吃甜酸口味。杜學瀛就命府内廚師變換菜肴口味。鄭興文就把原來鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了酸甜口味的菜肴,這一改,就創出了百年名菜——鍋包肉!

鄭樹國就是鍋包肉第四代最正宗的傳人。

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