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吃菠菜口苦是怎麼回事

生活 更新时间:2024-11-30 02:45:16

吃菠菜口苦是怎麼回事?菠菜裡含有大量的草酸,因此吃起來會有苦澀的口感隻要每次做菠菜時先用開水焯一下,就可以去掉大部分的草酸,吃起來也不會那麼苦澀,下面我們就來說一說關于吃菠菜口苦是怎麼回事?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

吃菠菜口苦是怎麼回事(因為含有葉酸)1

吃菠菜口苦是怎麼回事

菠菜裡含有大量的草酸,因此吃起來會有苦澀的口感。隻要每次做菠菜時先用開水焯一下,就可以去掉大部分的草酸,吃起來也不會那麼苦澀。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,藜科菠菜屬,一年生草本植物。菠菜的種類很多,按種子形态可分為版有刺種與無刺種兩個變種。

菠菜原産伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。

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