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夏天臘八蒜的腌制方法

生活更新时间:2025-02-22 17:21:05

夏天臘八蒜的腌制方法?需要準備質量好的紫皮大蒜兩千克，米醋一點五千克，食用鹽少許，現在小編就來說說關于夏天臘八蒜的腌制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

夏天臘八蒜的腌制方法（夏天怎樣制作臘八蒜）1

夏天臘八蒜的腌制方法

需要準備質量好的紫皮大蒜兩千克，米醋一點五千克，食用鹽少許。

把準備好的大蒜去掉外皮，然後放在清水中浸泡，浸泡時間應該在兩天左右，浸泡期間要換水四到五次，這樣能讓大蒜的辣味變淡一些。

把浸泡好的大蒜取出以後去掉水分備用，取一個幹淨的玻璃瓶子，把裡面的水分全部擦幹，然後把處理好的大蒜放入進去，接着再把準備好的米醋倒入到瓶子，讓米醋把大蒜全部沒過來。

把瓶子密封起來，直接放入到冰箱的冷藏室中，過二十天左右瓶子中的蒜就能變綠，裡面的米醋也會帶有濃濃的蒜香氣息，這時自己制作的臘八蒜也就腌好了，想吃時随時取出食用就可以。

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