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最簡單的大盤雞做法

生活更新时间:2025-01-08 05:11:14

最簡單的大盤雞做法?雞洗淨，剁成同麻将大小的塊狀，焯水洗淨，接下來我們就來聊聊關于最簡單的大盤雞做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

最簡單的大盤雞做法

雞洗淨，剁成同麻将大小的塊狀，焯水洗淨。

将姜、蒜、花椒、幹辣椒放在雞塊上，準備下鍋爆炒。

土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。

青椒和洋蔥切塊備用。

放少許冰糖炒化開。

将3中的雞塊和配料一起下鍋爆炒。

至雞塊表面微焦，放豆瓣醬和老抽炒勻。

倒入一些啤酒，沒過雞塊，燒開後再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，燒開轉小火焖20分鐘。

焖了20分鐘後，倒入青椒和洋蔥，炒勻。

再燒2-3分鐘後，加少許鹽和雞精，炒勻即可，湯汁隻要濃稠即可，不要收的太幹。

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