白灼秋葵這道菜做法簡單,味道又好吃,下面介紹一下做法:
秋葵洗幹淨
鍋裡燒開水,把秋葵放入鍋,加适量鹽,水開後煮三分鐘,撈起秋葵放入涼水中,晾至不燙手時去蒂,在中間剪一刀,裝入盤中。
灑一點蔥花在秋葵上
下面調一個醬汁,一個紅辣椒切圈,适量的姜、蒜米、蔥白切碎,把切好的辣椒、姜、蒜米、蔥白放入碗中,放适量的鹽、蚝油、生抽、水拌勻,起鍋,鍋熱,放油,再把調好的醬汁放入鍋裡煮,濃稠時把醬汁淋在秋葵上,美味的白灼秋葵就可以開吃了。
小貼士:秋葵焯水後再剪蒂,這樣不會太粘稠。
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