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烘青豆的最佳方法

生活 更新时间:2024-12-14 20:51:53

烘青豆的最佳方法?烘青豆的用料:新鮮毛豆适量、鹽适量,我來為大家科普一下關于烘青豆的最佳方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

烘青豆的最佳方法(烘青豆的最佳方法是什麼)1

烘青豆的最佳方法

烘青豆的用料:新鮮毛豆适量、鹽适量。

毛豆剝仁。

煮一鍋開水倒入毛豆,開蓋再次煮開。

鍋裡豆子呈鮮綠色,取出沖涼水,盡量去豆衣(一起烤會焦黃),瀝幹水;放适量鹽拌勻,放置5分鐘。

烤箱預熱180度,毛豆平鋪在烤盤裡入烤箱,10分鐘左右取出翻動一下;一直烤到豆表面起皺了取出,降至120度,繼續烤,每股過10分鐘取出翻動一下,讓底下壓着的豆子到上部受熱。

慢慢烤到豆子體積縮小表皮皺縮,可以嘗一下,烤到自己喜歡的口感。關掉烤箱電源後不要立刻取出,用餘溫繼續烘幹。

取出晾涼,密封保存。

以上就是烘青豆的最佳方法。

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