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紙包鴨粒魚怎麼做

生活 更新时间:2025-03-06 20:47:22

紙包鴨粒魚怎麼做?主料:鴨肉200克,魚肉200克,面包100克調料:色拉油适量,味精少許,料酒适量,香油少許,冬筍少許,胡椒粉适量,冬菜少許,雞蛋白1個,接下來我們就來聊聊關于紙包鴨粒魚怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紙包鴨粒魚怎麼做(紙包鴨粒魚的做法介紹)1

紙包鴨粒魚怎麼做

主料:鴨肉200克,魚肉200克,面包100克。調料:色拉油适量,味精少許,料酒适量,香油少許,冬筍少許,胡椒粉适量,冬菜少許,雞蛋白1個。

紙包鴨粒魚,熱菜,鹹鮮味型。特點:形态美觀。餡心鮮嫩爽口,風味獨特。

用樟茶鴨肉、魚肉切成綠豆大的粒,加鹽、胡椒粉、料酒、味精、冬筍細粒、冬菜尖細粒、香油、蛋清糊攪勻成餡。

糯米紙剪成13厘米見方的片。面包切成厚0.5厘米、邊長1.5厘米的方片。将糯米紙兩張疊放手心中,放入餡料捏成大白菜狀,底部抹蛋清糊粘上面包片,入五成熱的油鍋中,炸至面包呈金黃色熟透時撈出。

用鮮面條編成托盤入鍋炸酥脆,放入盤内,其上放鴨粒魚包即成。

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