紅茶的沖泡方法和技巧-tft每日頭條

紅茶的沖泡方法和技巧

生活更新时间:2024-07-03 15:17:14

這幾天寒潮又一次席卷全國。很多地方都是到了曆史最低溫度。這麼冷的天。很多喝茶的種類都是從綠茶換成紅茶。那麼紅茶應該怎麼喝呢？像綠茶那樣直接沖泡嗎？泡紅茶用什麼茶具好？泡好茶的大忌是什麼？紅茶怎麼泡好喝？

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）1

泡法也是有很多種。可以泡紅茶的茶具也是有很多。你可以像綠茶一樣直接沖泡，也可以用其它的方式。泡紅茶最主要的是要注意什麼呢？你喜歡用哪種方式泡紅茶？下面來簡單說說紅茶怎麼泡好喝

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）2

很多人以為紅茶是發酵茶。所以在沖泡的時候，直接用100度的開水。這應該是紅茶泡法中最大的一個錯誤。很多做紅茶的原料鮮葉，也是可以做成綠茶。而且很多人說紅茶的好壞也是看金黃色的芽頭多不多。也是要看采摘時間，也是要看茶葉的嫩度。

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）3

所以在紅茶沖泡的時候，水溫也是要控制的。特别是嫩度很好的紅茶。像安徽的祁紅。沖泡的時候，水溫也是不用100度的開水，水溫控制在90度左右就完全可以了。這樣可以更大限度地保證茶葉的鮮嫩和清香。

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）4

來說說紅茶用什麼茶具泡好。紅茶要求不高，像玻璃杯，瓷杯，蓋碗，功夫茶具都是可以的。還有那種帶濾網的杯子。不同的泡法和不同的茶具對于水溫的要求也是不一樣的。像上面說的玻璃杯，瓷杯等水溫要求在90度左右。

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）5

這時候有人說了，為什麼在看茶藝表演的時候或者在茶店喝茶的時候。有人泡紅茶就是用100的度開水。像蓋碗，功夫茶具，因為出湯快，而且很多是作為泡茶的一個環節來的，隻是作為泡茶來用。然後出湯倒入公道杯。

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）6

所以他們這個時候也不得不用100度的開水，。這主要是因為在表演的時候，沒有時間等。而且很多人感覺如果水隻燒到90度是不衛生的。更主要的是他們泡茶也湯很快，把高溫對于茶的影響會降到最低。不像在瓷杯或保溫杯中高溫長時間泡。

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）7

泡茶千萬種，好喝才是王道。根據茶性選擇能到的适合的沖泡方式就可以。水溫也不是說一成不變的，根據茶葉的嫩度。根據紅茶的種類，要求都是不一樣的。像祁門紅茶和雲南滇紅茶因為茶種不一樣。

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）8

對于茶的投放量和水溫肯定也是不一樣的。而且就算是同一款茶也是由于采摘時間不一樣，水溫要求也不一樣。基本上一個共性就是，越是嫩的茶細的茶，沖泡的水溫越是要注意。

紅茶的沖泡方法和技巧（像綠茶一樣直接沖泡嗎）9

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