紅燒土豆雞的食譜-tft每日頭條

紅燒土豆雞的食譜

生活更新时间:2025-01-23 13:45:47

紅燒土豆雞的食譜（土豆焖雞塊快來貼秋膘了）1

秋天到了，我們一起貼秋膘吧！新鮮現殺的三黃雞配上軟軟糯糯的土豆塊，加黃豆醬焖一焖，太香啦，一不小心多吃了兩碗米飯！

By 蟲子小c姐的廚房日記

用料

新鮮雞塊 300g
土豆 1個
姜 1塊
小香蔥 1把
香菇 4朵
六月鮮特級醬油 2勺
味達美臻品蚝油 1勺
蔥伴侶豆瓣醬 1大勺
郫縣豆瓣醬 1勺
香菜 1根

做法步驟

紅燒土豆雞的食譜（土豆焖雞塊快來貼秋膘了）2

1、準備好所需食材及調料；

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2、雞肉塊涼水下鍋加入姜片料酒綽一下去除血水和腥味；

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3、其他配菜洗淨切好備用；

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4、綽好的雞塊撈出瀝幹水分備用；

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5、油熱後倒入蔥段姜片爆香；

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6、加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油；

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7、把雞塊倒進去翻炒均勻；

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8、倒入香菇塊翻拌均勻炒一會；

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9、加入一大碗熱水，炖15分鐘左右；

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10、加入土豆塊繼續炖；

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11、依次加入兩勺醬油；

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12、1勺蚝油；

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13、1大勺黃豆豆瓣醬調味；

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14、汁收得差不多時，加入紅椒塊翻拌均勻；

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15、最後撒上香菜即可出鍋！

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16、超級下飯的土豆焖雞塊，要不要嘗一嘗！

小貼士

按照這個比例放的調料，做出來鹹淡剛剛好，不用另外加鹽即可了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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