櫻桃是薔薇科櫻屬植物，現在世界上的櫻桃品種隻有四種，主要分布于亞洲、歐洲和北美洲。櫻桃不僅可以食用，還能釀酒，或者被加工成罐頭産品，此外其根莖葉花均可入藥。接下來為大家介紹一下大棚櫻桃栽培與管理方法。

如果要栽培大棚櫻桃，最好選擇早熟品種，例如紅燈和意大利紅，這樣可以加快果實成熟速度，進一步提高經濟效益。紅燈的果實品種優良，産量高，大約需要40天成熟，栽植四年後結果；意大利紅的果實成熟時間更短，大約一個月左右，果實風味優，顔色鮮豔。此外要選擇授粉樹，一般選擇大紫、那翁、濱庫等品種。

建立溫室時要選擇遠離工廠和城市污染的空地，要求種植環境的光照和水源充足，避風性好，此外要注意避免地勢不平的地方；土壤要選擇砂質土壤，不能選擇過于黏重的土壤，要保證土壤的排水性和透氣性良好。可以使用竹木和鋼筋等作為溫室拱梁的原材料，竹木和鋼筋各有優點，其中竹木的成本比較低，鋼筋使用壽命長，抗壓性和保溫采光性良好。

由于櫻桃的根系粗壯，呼吸旺盛，對水分、養分和氧氣的需求比較高，所以在栽培櫻桃的過程中要經常對其翻土，進行中耕，頻率為每個生長季要進行4-5次中耕，這樣可以增強土壤的疏松程度和透氣性，在此過程中要順便清除周圍的雜草，避免雜草與櫻桃樹搶奪養分，導緻櫻桃樹生長不良。在果實成熟之後要對其進行淺翻，然後施肥，促進植株孕蕾發芽，保證來年結果的質量和數量，施肥一般使用尿素，還要混合含磷和含鈣的肥料，還可以用稀釋的液肥直接對着葉面噴灑，施肥時間分别為花期前後、果實生長期和果實采摘後。

一般來說可以為樹形整形為自然開心型和自然紡錘型。自然開心型的樹幹較矮，每個主枝上要保留2-3個側枝；自然紡錘型的樹幹較高，每個主枝上要保留6-10個側枝。修剪主要包括生長期修剪和休眠期修剪。其中生長期修剪是在枝梢萌發後和采摘果實後進行。在枝梢萌發生長期時要注意打頂摘心，促進側枝生長，讓植株生長得更加繁茂，可以增加結果的數量；結果期結束後修剪的目的是調整枝條疏密，剪除過于繁茂的枝條，改善植株的通風和光照條件。休眠期修剪主要是在幼樹期時将枝條剪短，促進側枝生長；在結果期适當回縮，保證結果數量。

扣膜除膜的主要目的是增加溫差，促進植株進行光合作用，讓果實增加糖分和營養物質，生長得更大更好，味道更甜，顔色更豔麗，增加果實的經濟效益。主要操作過程是在距離果實成熟的前10天左右将覆蓋的膜揭開，首先要揭開兩側的膜，大約三天内再将大部分的膜都揭開，為植株增強光照，等到采摘完果實後可以丢棄膜，注意如果遇到寒冷和降雨天氣要重新将膜覆蓋回去。

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