三伏是非常特别的一個時期，自古以來就很受人們的重視，因為它代表着炎熱至極。

老話說：“養好三伏天，輕松一整年”，其實就是因為，入伏後的氣候對人是很大的考驗，如果在這階段調理好身體，那麼接下來迎接秋冬就會很順利。

知道了“夏養三伏”的重要性，大家一定要注意在飲食上多做調整，順應時節，多吃“2豆3鮮”，補足營養更健康。

“2豆”

1、毛豆

毛豆其實就是黃豆的年輕時期，因為還未完全成熟，所以外殼上毛茸茸得了這個名字，平時喜歡喝酒的朋友肯定對它不陌生。當下時節正是販賣毛豆的旺季，這種平價又營養的食物，大家平時不妨多吃。

和黃豆相比，毛豆口感更受人喜愛，它煮熟後非常鮮嫩。一到夏天，五香毛豆這道美食就很令人垂涎。

【五香毛豆】做法：新鮮毛豆洗幹淨，放鍋裡加水淹過表面，然後放鹽、八角、花椒、香葉，小火煮一小時左右就入味了，也可以關火後繼續悶一段時間，這樣味道更濃郁。

2、豇豆

豇豆也叫長豆角，它是夏天最常見的時令蔬菜之一。新鮮豇豆外皮翠綠，看起來就很清爽，不管是用它做蒸菜，還是焯水涼拌或是烹炒，都是人們很喜愛的家常美食。

别看豇豆在菜市場上普遍，但它的營養價值很高，所含多種人體所需，夏天做道幹煸豇豆，配上米飯讓人瞬間就有了食欲。

【幹煸豇豆】做法：準備一把豇豆洗淨切段，倒入油鍋中炒熟撈出，鍋底留油把蔥花、蒜瓣爆香，然後再下入豇豆大火烹饪，接着放一些調味品，翻炒一會兒即可出鍋。

“3鮮”

1、華中醫紅枸杞

枸杞又被美譽為“東方神果”，它的滋補價值相信大家都有所了解。7.8月份正是夏枸杞成熟的時候，樹枝上挂滿的紅色果實，被果農及時采收，少部分鮮果售賣，剩下的大多數都會加工成枸杞幹。

進入伏天，人流汗多消耗大，所以就很需要進補，而用枸杞泡水喝就是簡單易行的一種方法。優質枸杞幹氣味清香，色澤暗紅，成裝後也不會結塊，像華中醫這款就是如此。

它是原産地加工的罐裝品，用頭茬枸杞鮮果烘幹而成，每一粒果實都鎖定營養，泡水後湯色清澈不渾濁，入口滿滿都是甘甜的味道，令人心怡。泡水後的枸杞可以嚼了吃，這樣營養吸收更完全。

2、蓮子

每次說到伏天要吃的食材，一定少不了蓮子。這一“水中鮮”是植物蓮的種子，民間也稱其為蓮米或藕實。成熟後的蓮子剝去外皮白淨圓潤，直接鮮用或是曬幹後食用都可以。

衆所周知，種子的營養都很豐富，蓮子當然也不例外。現在正值悶熱的中伏，這樣的天氣讓人總感到心緒煩亂，而食蓮子可應對此問題。

用桂圓和它一起搭配熬粥是傳統吃法，但在今天仍然很受歡迎。蓮子性涼，而桂圓是熱性，兩者剛好中和，營養全面。

做此粥時，準備适量的糯米、桂圓、蓮子、紅棗，将這些材料放鍋中熬煮一小時左右，加幾塊冰糖調味即可。

3、祺牧金桔百香果

随着生活水平的提高，人們常吃的水果也變得極為多樣，這幾年，口感獨特的百香果就很受喜愛，特别是用它做水果茶，更是當下的一種潮流。

百香果又名“雞蛋果”，從這個名字應該就能想到，它的食用價值很高。炎炎夏日裡，用它搭配小金桔做一杯果飲，酸甜爽口，消暑的同時也為人補充滿滿營養。

但百香果打開如果用不完就很容易放壞，所以不如用果茶包泡着喝，省事方便。在網上很火的祺牧金桔百香果茶，是一個個的獨立包裝，裡面都是加工後的水果原料，沖泡後和鮮果飲沒什麼區别。

它在處理原料時采用的是凍幹技術，所以大家能看到茶包中的真實果肉塊，原色原味。日常不管什麼時候，隻要想喝此茶，把茶包放杯子裡沖熱水就可以了，每一口都是水果的清香。

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