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拔絲紅薯怎麼做好吃簡單

生活更新时间:2024-08-25 19:15:46

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）1

冬天到了，還記得小時候，巷子口街邊的汽油桶烤紅薯香噴噴熱騰騰。而我對各種拔絲的食物也是喜歡得不得了，今天就為大家分享這道甜蜜蜜的拔絲紅薯，快來試試吧

By 槑槑Katie

用料

紅薯 2個
白砂糖 100克
玉米粉 5克

做法步驟

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）2

1、準備好紅薯，洗淨去皮

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）3

2、滾刀切塊（大小根據自己喜好）

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）4

3、加入适量清水，放入紅薯焯水3分鐘（這樣就不用擔心一會油炸的時候外熟内生啦）

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）5

4、焯好的紅薯放入涼水中讓它冷靜一下

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）6

5、裹上少量玉米粉（鎖住紅薯中心的水分，就能達到外酥裡嫩的口感哦）

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）7

6、開炸～每次聽到油炸食物的聲音就覺得特别的治愈（要注意安全呀），2分鐘後撈出控油（中小火就可以，火太大容易焦）

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）8

7、熬糖啦～老規矩，清水白砂糖，靜靜的等待，香油色的時候倒入紅薯，迅速翻炒，裹上糖漿就好了（要開小火哦）

拔絲紅薯怎麼做好吃簡單（最常吃的家常菜）9

8、锵锵～拔絲紅薯出鍋

紅薯的營養功效

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道内無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的産生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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