烀肉的做法?食材:牛肉1500克、五香粉1.5tsp、姜6片、洋蔥1個、老抽4tsp、生抽3tsp、米酒/料酒3.5tsp、糖3.5tsp、鹽3tsp ,下面我們就來說一說關于烀肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:牛肉1500克、五香粉1.5tsp、姜6片、洋蔥1個、老抽4tsp、生抽3tsp、米酒/料酒3.5tsp、糖3.5tsp、鹽3tsp。
牛肉最好選擇雪花肉,如果全是瘦肉口感會有點柴。
将切好的牛肉開水下鍋,水再次沸騰之後撈出。
将取出的牛肉放入幹淨的清水鍋,水的量剛剛沒過牛肉即可,熱水和涼水都可,但是我一般都是用的熱水。
将所有的調料加入——加入1.5tps湯勺的五香粉,然後加入切好的生姜和洋蔥,老抽,生抽,米酒,糖,鹽。
大火燒開後,轉入中小火,炖2.5小時。
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