怎樣保存蜂蜜不變質?儲存容器通過觀察發現,無論是從農家還是從超市購買回來的蜂蜜,有的會用塑料容器,而有的用玻璃容器相比之下,究竟哪個更好呢?這可以通過了解蜂蜜的酸堿性來決定:蜂蜜是弱酸性液體,而酸性的液體放置在金屬制器皿中會發生化學反應所以,最佳選擇是用玻璃、陶瓷、無毒塑料制器皿,今天小編就來說說關于怎樣保存蜂蜜不變質?下面更多詳細答案一起來看看吧!
儲存容器。通過觀察發現,無論是從農家還是從超市購買回來的蜂蜜,有的會用塑料容器,而有的用玻璃容器。相比之下,究竟哪個更好呢?這可以通過了解蜂蜜的酸堿性來決定:蜂蜜是弱酸性液體,而酸性的液體放置在金屬制器皿中會發生化學反應。所以,最佳選擇是用玻璃、陶瓷、無毒塑料制器皿。
置于幹燥處+密封。蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能夠吸收空氣中的水分,吸收水分後的蜂蜜就很容易發酵變質。所以要将蜂蜜放在幹燥處并且加蓋密封保存。
避光+低溫。由于蜂蜜中含有多種酶和維生素,他們見光會被分解;同樣,溫度過高會破壞蜂蜜中營養物質,所以避光+低溫也是必要條件。
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