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香酥蝦排的做法

生活 更新时间:2024-12-24 21:59:54

香酥蝦排的做法?材料:鮮蝦200克、雞蛋1個、面粉50克、面包糠适量、料酒适量、鹽适量、油适量,現在小編就來說說關于香酥蝦排的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香酥蝦排的做法(香酥蝦排的做法簡單介紹)1

香酥蝦排的做法

材料:鮮蝦200克、雞蛋1個、面粉50克、面包糠适量、料酒适量、鹽适量、油适量。

新鮮大蝦去掉蝦頭,扒去蝦皮,留下了尾巴尖部位的皮,方便用手拿着食用。

用刀把蝦背抹開,逐個去掉中間蝦線,放入料酒和鹽稍微腌漬幾分鐘。

雞蛋打散,盤子放入面粉,另備個盤子放入面包糠。

拍粉,把蝦放入面粉中兩面都拍上面粉,抖掉多餘面粉。放入蛋液中沾勻,放入面包糠中兩面拍勻,把所有的蝦按照此方法沾好。

鍋裡倒入油,燒到七成熱下入蝦胚,炸至金黃色撈出即可。

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