如何清洗松茸?新鮮松茸應該是看上去顔色呈淺咖色,聞上去有股淡淡的松針香氣和泥土清香,摸上去偏硬,表面無黏膩感,切下去表面呈白色,就是可食用的,接下來我們就來聊聊關于如何清洗松茸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮松茸應該是看上去顔色呈淺咖色,聞上去有股淡淡的松針香氣和泥土清香,摸上去偏硬,表面無黏膩感,切下去表面呈白色,就是可食用的。
可以準備一把用小刀将附着的泥土削掉,主要是根部的泥土,由于生長在山林裡面,這樣處理目的就是出去大的泥土或者垃圾。
再用毛刷刷掉一些細的泥土或者是樹葉粘連,總的來說就是雜物,不可食用。
切不可直接放進水中浸泡,正确的辦法是将其置于流水下,便沖洗邊用海綿或棉布輕輕擦拭,以免松茸吸入過多的水分影響口感。
這樣還覺得不幹淨,建議用牙刷或者毛刷再刷幾次。
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