50歲姐姐晚餐就吃這一盤，高蛋白又潤腸，吃得享受還不長肉！

春天已經走過一段時日了，春季裡，除了必要的養生之外，瘦身減肥大概是很多人要做的了。今天已經進入農曆的二月，一個正月都是節，吃吃喝喝避免不了，所以，每逢佳節胖三斤差不多是每個人的狀況了，春天是瘦身的季節，要不然等到夏日到來在開動就有點晚了。

一說瘦身，每個人都有屬于自己的方法，如果是健康的方式都可取，畢竟每個人的體質都不一樣，再加上工作忙，空閑時間也不定，所以，制定一套屬于自己的瘦身方式才是最主要的。

和朋友聊天，她的已經是中年的姐姐的瘦身方式很值得借鑒，也是我一直喜歡的，就是早午餐正常吃，晚餐不吃主食，吃低熱量低脂肪的食物，特殊比較餓的情況，可以吃點粗糧制品。這樣子，效果不是很明顯，但是會一點點瘦下來，絕對不會再讓體重飙升。

有一樣食材是她推薦經常吃的，就是海蜇絲，海蜇絲是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。它富含豐富的蛋白質、鈣質以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，吃一盤海蜇絲相當于隻吃了一個半蘋果。

海蜇絲不僅僅是可以瘦身時期吃，就是日常多吃點也是極好的。海蜇絲的肉感比較完整又堅實，吃起來很有歡愉感，有消積化滞、潤腸通便的功效，适合所有人群。隻要我們選購的時候看準産品，選擇優質的海蜇絲吃，就絕對沒有問題。

最後小貼士裡，我會分享幾個選擇優質海蜇絲的小竅門。現在我來分享一道非常好吃的海蜇絲拌菜，搭配了木耳，白玉菇等這些既清腸、營養高、熱量又低的食材，不僅僅好吃，最适合瘦身時期吃，晚餐來一盤，不要吃主食了，既能吃得飽，味蕾能享受，還不會長肉！

菌菇拌海蜇絲

材料：白玉菇150克，海蜇絲200克，泡發木耳1小碗，香菜1段，蒜2瓣，鹽、炸辣椒粉、适量。

做法：

我們選擇優質的海蜇絲，應該是沒有特殊氣味，白色或淺黃色，有光澤，松脆适口，袋裝的海蜇絲用清水浸泡4小時左右，中間換水多搓洗幾次，把鹽味洗掉。

然後再放入涼開水中浸泡半小時以上後撈出涼拌。

煮鍋燒開水，把木耳煮5分鐘，煮熟撈出晾涼備用，不要過冷水了，撈出後室溫晾涼就行。

煮鍋另起燒開水，放入切好的胡蘿蔔絲煮開就行，撈出備用。

接着煮白玉菇，洗幹淨的白玉菇放入沸水中煮3分鐘就可以。白雲骨的口感嬌嫩，無論涼拌還是小炒都好吃，熱量脂肪含量都低。

把處理好的所有食材都放在一起，這些材料的量可以随個人調節，都好吃。

放點香菜段、醋、炸辣椒粉，鹽調拌一下就可以啦，辣椒油不要多，不然又增加熱量了，主要用炸好的辣椒粉，裡面有一點油就可以，加上醋的調拌，酸辣的特爽口，吃這一盤，絕對過瘾，還不會長肉。

小貼士：

木耳，鮮菇，胡蘿蔔都是我們瘦身時期應該常吃的食材，營養豐富，熱量低，能調節體質平衡，再加上高蛋白的海蜇絲，整個下來口感好、營養高、頂飽又瘦身！

選擇海蜇絲的時候我們要看仔細，優質海蜇皮呈白色或淡黃色，有光澤感，無泥沙；肉質堅韌不脆，入口中咀嚼，能發出脆響的咔嚓聲，而且有咬勁，這樣就是優質的海蜇絲。海蜇一般都是經鹽礬處理過的，所以要先放在清水中浸泡幾小時，中間換幾次水，反複清洗後瀝幹再食用。

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