糖醋黃花魚的家常做法?材料:大黃花魚1條(約500克重),蔥花、蒜茸、精制鹽、胡椒粉、糖、醋、麻油,澱粉各适量,植物油500克,下面我們就來聊聊關于糖醋黃花魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:大黃花魚1條(約500克重),蔥花、蒜茸、精制鹽、胡椒粉、糖、醋、麻油,澱粉各适量,植物油500克。
在黃花魚身上斜切幾刀,用鹽塗勻魚身内外,拍幹澱粉在魚上。
鍋置旺火上,放入足量油,将魚浸油炸至身硬撈起,待油再滾,将魚翻炸,撈起上盤,鍋裡留餘油少許,放各項佐料,用濕粉打芡,淋在魚面上即成。
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