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幹貝炖豆絲的做法

生活更新时间:2025-03-03 21:49:56

幹貝炖豆絲的做法?食材：豆皮1張、幹貝15克、金針菇100克、小油菜50克、食鹽适量、蔥适量、火腿腸1根，下面我們就來說一說關于幹貝炖豆絲的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

幹貝炖豆絲的做法

食材：豆皮1張、幹貝15克、金針菇100克、小油菜50克、食鹽适量、蔥适量、火腿腸1根。

主要食材：豆皮、金針菇、油菜、泡發好的幹貝。

豆皮卷成卷切成細絲。

金針菇去老跟洗淨，小油菜清洗幹淨，蔥切蔥花、小火腿腸切絲。

鍋中放水，放入切好的豆腐絲焯水，去除豆腥味。

另起鍋，放底油爆香蔥末。

加入适量水，加入泡發好的幹貝，大火燒沸。

燒沸後小火燒幾分鐘，炖出幹貝鮮味，加入焯過水的豆絲煮幾分鐘。

加入金針菇煮一兩分鐘。

金針菇煮軟後放入油菜，加入适量食鹽。

最後加入切好的火腿絲。

再次燒沸即可。

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