莓莓軟糖怎麼做?食材:堅果600g,樹莓果茸250g,草莓果茸250g,海藻糖310g,鹽之花6g,黃油120g,麥芽糖1000g,玉米澱粉140g,清水140g,我來為大家科普一下關于莓莓軟糖怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:堅果600g,樹莓果茸250g,草莓果茸250g,海藻糖310g,鹽之花6g,黃油120g,麥芽糖1000g,玉米澱粉140g,清水140g。
堅果放入烤箱中,100度,烤30分鐘。
玉米澱粉和清水混合,攪拌均勻。
海藻糖、鹽之花、黃油和麥芽糖倒入鍋内,小火,煮沸。
加入樹莓果茸和草莓果茸,攪拌均勻,小火,煮沸。
加入澱粉水,攪拌均勻。
中火,煮沸。
倒入堅果,攪拌均勻。
倒入模具中,壓平,放涼,脫模,切塊。
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