怎麼做普通蛋糕做法竅門-tft每日頭條

怎麼做普通蛋糕做法竅門

生活更新时间:2025-02-08 05:13:12

怎麼做普通蛋糕做法竅門?蛋清和蛋黃分離，蛋清裝入無水無油的不鏽鋼碗裡(注意：一定要無水無油，分離蛋清時不能有多餘蛋黃，否則很難打發蛋清)，下面我們就來說一說關于怎麼做普通蛋糕做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做普通蛋糕做法竅門

蛋清和蛋黃分離，蛋清裝入無水無油的不鏽鋼碗裡(注意：一定要無水無油，分離蛋清時不能有多餘蛋黃，否則很難打發蛋清)。

白砂糖分三次加入到蛋清中，第一次：蛋清打至魚眼泡時加入3分之1白砂糖，第二次：蛋清打發至細膩時加入剩餘的2分之1白砂糖，第三次：蛋清打發至出現紋路時加入剩餘的白砂糖。第三次加入白砂糖後一直打發至幹性發泡視為打發完成（第三次加入白砂糖後電動打發器大約打發5分鐘左右）。

牛奶，檸檬汁/白醋幾滴就可以了，玉米油，15克白砂糖倒入蛋黃中攪拌均勻，在過篩倒入60g低筋面粉攪拌混合至無顆粒無粉末狀（一定要用低筋面粉）。

将打發好的蛋清分3分之1倒入蛋黃糊中攪拌。（不可畫圈攪拌，畫圈會使面粉起勁，和平時炒菜一樣攪拌）。

将蛋糕糊倒入6寸的圓形蛋糕模具中，然後再從10厘米高處平整的摔幾下，去除蛋糕糊中的氣泡。

烤箱預熱130度，中下層上下火130度烤30分鐘後轉上下火烤160度烤10分鐘上色（烤箱内放一盤熱水，我用的是美的烤箱30升共4層，每個烤箱的脾氣不一樣，多嘗試）。

取出蛋糕，倒扣冷卻。（冷卻架下面放兩個碗擡高，有助于散熱，取出蛋糕時一定要小心，很燙的）。

剩餘的就是脫模和品嘗了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活怎樣在名著上做批注
怎樣在名著上做批注?批注看不懂的地方可以不懂的詞圈出來，情節框出來旁邊打問号（批注形式自由選擇，看自己喜好），比如詞的含義或者情節，這個可以用鉛筆，後期解決了可以根據實際情況擦去文筆好的地方可以橫線畫出來，一本書如果需要批注的内容比較多，可... 2022-07-25
生活空調靜眠是什麼意思
空調靜眠是什麼意思?靜眠是空調在用戶睡覺狀态下的一種運轉模式具體的運轉模式依據各個廠家的設計略有不同大體上是：風機轉動速度降低，達到靜音效果設定溫度會随着睡眠的進度而逐漸升高（或降低），達到省電效果如果是變頻空調，壓縮機轉速方面也會有所調整... 2022-06-13
生活各有所長各有所短的意思
各有所長各有所短的意思?〖解釋〗短：不足，長：有餘比喻各有長處，也各有短處，彼此都有可取之處，現在小編就來說說關于各有所長各有所短的意思?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!各有所長各有所短的意思〖解釋〗短：不足，長：有餘。比喻各有長... 2022-05-31
生活打虎親兄弟鐵齒銅牙
古籍訓蒙《教兒經》05常言兄弟為手足，無手無足不像人獨柴一根難引火，捧柴火焰自光明三兄四弟人擡舉，無兄無弟被人輕世間難得親兄弟，兄弟同心家業興扯東罵西說父母，撥弄兄弟是非生所以古人重兄弟，請坐細聽便知音姜家大被同卧起，田氏分财悴紫荊伯夷叔齊... 2023-01-23
生活世界上最動聽的你演員表
世界上最動聽的你演員表?侯東飾喬易白、侯佩杉飾虞歡、何與飾梁成、韓雨桐飾羅茜，我來為大家科普一下關于世界上最動聽的你演員表?以下内容希望對你有幫助!世界上最動聽的你演員表侯東飾喬易白、侯佩杉飾虞歡、何與飾梁成、韓雨桐飾羅茜。劇情簡介：初中時... 2022-06-14
生活羊奶是母羊嗎
前一段時間，張文宏醫生說的，建議中國孩子每天早餐食用牛奶雞蛋以獲取更多營養的發言引發公衆讨論，因為在我們的傳統觀念裡，早餐一般都是豆漿油條，或者饅頭鹹菜小米粥。但是張文宏醫生說傳統早餐食品的營養并不是那麼充足，對孩子來說不太好，因為小孩子要... 2022-12-18
生活簡單天平秤怎麼做
簡單天平秤怎麼做?把制作簡單的天平秤的工具和材料準備好，有多種立方體、小量杯、圖形片、直尺等，我來為大家科普一下關于簡單天平秤怎麼做?以下内容希望對你有幫助!簡單天平秤怎麼做把制作簡單的天平秤的工具和材料準備好，有多種立方體、小量杯、圖形片... 2022-06-07
生活陝西擀面皮的做法
陝西擀面皮的做法?面粉1000克，粗辣椒粉100克，細辣椒粉100克，香葉20克，八角50克，小茴香50克，桂皮30克，香菜100克，生姜30克，芝麻20克，酵母5克，現在小編就來說說關于陝西擀面皮的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起... 2022-07-04
生活木菊花的養殖方法扡插
木菊花的養殖方法扡插?木菊花對溫度有一定的要求，要想促進扡插盡快成活，需選在春秋兩季扡插，此時氣溫比較适宜，萌動性較強，所以扡插成活率較高，也能促進盡快生根木菊花耐不住酷暑和嚴寒，最好不要在夏季和冬季扡插，成活率會大大降低，從而影響到生根，... 2022-07-23
生活物業公司是受益者
物業公司是受益者?相比過去幾年的資本化熱潮，今年物業行業顯得異常冷清，一些新的趨勢也在凸顯，下面我們就來聊聊關于物業公司是受益者?接下來我們就一起去了解一下吧!物業公司是受益者相比過去幾年的資本化熱潮，今年物業行業顯得異常冷清，一些新的趨勢... 2022-10-30
生活 labview教程
labview教程?我們前期最好使用中文版labview，因為英語水平實在是受限，我們先打開labview，打開之後我們可以看到一個主界面，我們點擊左側的創建項目，我來為大家講解一下關于labview教程?跟着小編一起來看一看吧!labvi... 2022-06-08
生活暖風不熱該怎麼解決
暖風不熱該怎麼解決?如果暖氣是它的主體局部不熱了，那麼問題就可能出在它的下進下出的安裝方式上面，因為下面有一個散熱器，那散熱器裡面如果有氣體排不出來的話，就可能導緻暖氣局部有不熱的現象，那要解決這個問題就應該把暖氣的排氣閥門打開，把氣體放出... 2022-07-01
生活日産e-power軒逸2022款試駕
近些年來，随着我國對于“碳達峰”以及“碳中和”兩大目标的持續推進，燃油車似乎受到了些許“冷落”。無論是筆者身邊的朋友，還是不少準備購車的年輕一代，在面對當今市場琳琅滿目的汽車産品時，混合動力總是一個繞不開的話題。确實，在這個電氣化、智能化改... 2023-01-17
生活烤雞翅根的溫度和時間
烤雞翅根的溫度和時間?烤箱溫度建議設置在180℃-200℃合适，烤箱200℃預熱5分鐘，然後把雞翅根放入200℃的烤箱，烤大概20至25分鐘對于雞翅根肉感最為合适，我來為大家講解一下關于烤雞翅根的溫度和時間?跟着小編一起來看一看吧!烤雞翅根... 2022-07-16
生活一加acepro和redmik50至...
随着骁龍8手機SoC機型的全面上市與開學季的到來，國内手機市場也随之嫌棄了一波換機潮。在消費者普遍關注的3K價格段中，一加AcePro與RedmiK50至尊版這兩款熱門機型憑借各自出衆的體驗優勢從衆多機型當中脫穎而出，成為了很多用戶購機的備... 2022-12-19
生活如何使用抖音身高計算器
抖音上有許多有趣的短視頻，最近，抖音有人用28256、28257幾個數字相加得1314520，那麼抖音1314520的算法是怎麼算的呢，快快一起來看看下面的相關介紹吧!抖音1314520的算法怎麼算的28256282572829313835... 2022-12-05
生活看哪幾樣指标說明肝功能正常
看哪幾樣指标說明肝功能正常?1、谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶是反應肝細胞直接損害的指标，接下來我們就來聊聊關于看哪幾樣指标說明肝功能正常?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!看哪幾樣指标說明肝功能正常1、谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶是反應肝細胞直接損... 2023-02-13
生活雛菊是什麼
雛菊是什麼?雛菊又名馬蘭頭花、延命菊，春菊、太陽菊等是菊科雛菊屬植物的一種，多年生草本植物高10厘米左右，下面我們就來說一說關于雛菊是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雛菊是什麼雛菊又名馬蘭頭花、延命菊，春菊、太陽菊等。是菊科雛菊屬... 2022-07-04
生活相信未來義演有幾場
相信未來義演有幾場?預計分三到四場播出整個義演以“對抗焦慮，回歸日常”為主基調，節目形式不拘一格，流行、搖滾、民謠、古典等多種音樂形态多元呈現優酷以及騰訊視頻、央視頻是發起視頻平台，現在小編就來說說關于相信未來義演有幾場?下面内容希望能幫助... 2022-07-10
生活清湯蝦米抄手如何做
清湯蝦米抄手如何做?準備新鮮肉餡，蔥和姜，蔥姜細細剁碎，接下來我們就來聊聊關于清湯蝦米抄手如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!清湯蝦米抄手如何做準備新鮮肉餡，蔥和姜，蔥姜細細剁碎。海米用溫水泡軟，然後稍微剁小一些。将蔥姜碎、海米叮... 2022-07-02
生活家裡怎麼擺飾最好看
現在很多人都很看重風水這種東西了，因為風水這種事關系到一個人的運勢，甚至影響到整家庭的氣氛。那麼很多人就會選擇一些擺件來改善自家的風水和運勢。現在，就給大家介紹三樣效果很好的旺财擺件吧。貔貅貔貅有鎮宅僻邪的作用，雖然是兇猛的瑞獸，但卻是可以... 2023-01-12
生活最經典客家話方言
客家話的藝術在于很多的詞語是沒法用普通話來翻譯的講唔春車形容事情搞了很還沒搞清楚。魔影魔迹形容根本沒這事，不能亂說。過摸絕代這句常出現在30歲以上的婦女口中，意思詛咒絕子絕孫。九唔搭八事情錯亂，完全接不上。暗摸西唆非常陰暗，看不到光。蛇聲鬼... 2023-01-15
生活蘋果有線耳機功能使用技巧
iPhone自帶的原裝有線耳機，雖說算不上是什麼高級的耳機，但畢竟是原裝的，所以在使用上也是比較方便的。下面愛推遊戲網小編就來為大家介紹一下蘋果有線耳機的使用技巧教程。插上耳機可以聽音樂或接聽電話，呼叫方會通過内建麥克風聽到您的聲音。按下中... 2023-01-04
生活初雪韓國電影
把浪漫的定義權，掌握在自己手裡。2021年北京的初雪，比以往時候來得更早一些。不知道從哪年開始，擡頭看到這個冬天第一片雪花落下，你會下意識地想到炸雞啤酒。戀愛中的男女，也試圖在這一天制造點浪漫，盡管今年他們要面對的是暴風雪。人造節日很容易過... 2022-12-07
生活圍棋升段賽七盤赢四盤能過嗎
8月23日，2019年全國圍棋定段賽在山東省日照市沂景假日大酒店落幕。在23日之前結束的比賽中，男子成人組和女子成人組的比賽已經結束，隻剩下青少年男子組和青少年女子組的懸念在最後一天揭開。由于此前青少年男子組中已有3人提前定段，今天決出的是... 2023-01-11
生活燃氣具使用年限是否超過8年
燃氣具使用年限是否超過8年?燃氣竈還要保養？燃氣器具超期“服役”隐患大？燃氣安全事關千家萬戶，廣州燃氣提醒，居民要勤檢查家用燃氣器具，包括燃氣熱水器、燃氣竈具等此外，燃氣竈和熱水器的使用壽命為8年，如果燃氣具已經達到使用年限，即便看起來仍然... 2023-04-02
生活綠蘿好養嗎
綠蘿好養嗎?綠蘿不管是土培還是水培都比較好養，水培養護就要定期換水，并給它适當的營養液，土培就給它适宜的生長環境，就算你是新手也能将它養得很茂盛，我來為大家科普一下關于綠蘿好養嗎?以下内容希望對你有幫助!綠蘿好養嗎綠蘿不管是土培還是水培都比... 2022-08-06
生活台風穿過舟山
上海市氣象局發布：預計，“梅花”将以每小時10～15公裡的速度向偏北轉西北方向移動，逐漸向浙江溫嶺到舟山一帶沿海靠近，并将于14日下午到夜間在上述沿海地區登陸，登陸後“梅花”将繼續向西北方向移動，強度逐漸減弱。受“梅花”影響，13日本市有大... 2022-12-03
生活簡單清淡的番茄豆腐湯
天冷多喝湯，分享一道家常番茄豆腐湯，味道鮮美，營養豐富時間過得真快，一轉眼已經11月末了，小雪過後天氣越來越冷了，寒冷的天氣就喜歡吃一些湯湯水水的食物，健康的身體離不開規律的飲食，冬季的飲食更是更需要格外注意，要葷素搭配，适宜合理安排一日三... 2023-01-16
生活粽子葉泡多長時間最好
粽子葉泡多長時間最好?新鮮的葉子用鹽水煮一下就行，一是除菌效果,二是之後便于包粽子大概煮半個小時，我來為大家科普一下關于粽子葉泡多長時間最好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!粽子葉泡多長時間最好新鮮的葉子用鹽水煮一下就行，一是除菌效... 2022-08-09

tft每日頭條

> 生活

> 怎麼做普通蛋糕做法竅門

怎麼做普通蛋糕做法竅門

怎麼做普通蛋糕做法竅門

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注