男人生活壓力大,又經常熬夜、腰酸痛,導緻腎虛,出虛汗。早上起床沒活力,建議男人,不管工作高低,多吃這3種菜,精力充沛,越吃越年輕。
火爆腰花
食材:豬腰子、鹽和胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、澱粉、韭菜、小米辣、姜蒜。
做法:
1、把豬腰子外面的膜用手剝去,然後用水清洗幹淨,再将豬腰子對半切開,把裡面白色的筋狀物,切出幹淨,用刀切成片,再用清水清洗幹淨,撈出瀝幹水分備用。
2、加鹽和胡椒粉、一勺生抽、少許老抽、蚝油,混合腰花抓拌均勻後,再加入一勺澱粉,再次抓拌均勻,腌制5分鐘。
3、起鍋燒油,油熱後,把切好的小米辣、姜蒜放入鍋中炒出香味。
4、倒入腰花進去,開大火,快速地把腰花打散,讓腰花受熱均勻,炒至腰花熟透時,放入韭菜,翻炒均勻就可以出鍋了。
榴蓮殼煲雞湯
食材:土雞、榴蓮、大棗、枸杞、姜片
做法:
1、用清水把土雞洗幹淨,放入鍋中用清水煮,直到出現浮沫為止,然後把雞肉撈起來,把雞肉上的浮沫處理幹淨,瀝幹水分,裝好備用。
2、再将榴蓮剝開,把榴蓮肉取出,留下榴蓮殼。将榴蓮殼裡面的白色殼肉分離洗幹淨,切塊裝好備用。
3、把雞肉跟榴蓮殼一起放到鍋裡煲一個半小時,再加入大棗、姜片,最後煲好湯放點鹽和枸杞就可以了。
羊蠍子
食材:羊蠍子、花椒、八角、桂皮、辣椒、冰糖、料酒、香菜、蔥、姜、蒜
做法:
1、把羊蠍子用清水泡兩小時,倒掉血水。把羊蠍子撈出冷水下鍋,加入蔥,
姜,花椒、料酒,去掉血沫雜質,直至水變清,倒出過濾一遍水裝好備用。
2、鍋内放比平時炒菜多一些的油,微微冒煙,先下入蔥,姜,蒜,辣椒、八角,桂皮,冰糖,炒出香味,再下入醬料炒香,最後加入适量熱水煮開。
3.等水煮開,放入羊蠍子,大火燒開後轉中小火,慢炖85分鐘後,出鍋前灑上香菜即可。
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