做茴香面條的教程?食材:手擀面500g、茴香一把、雞蛋1個、西紅柿1個、香菇兩朵、豆幹兩片、豆瓣醬100g、香菜兩根,下面我們就來聊聊關于做茴香面條的教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:手擀面500g、茴香一把、雞蛋1個、西紅柿1個、香菇兩朵、豆幹兩片、豆瓣醬100g、香菜兩根。
切好西紅柿兩片,茴香洗幹淨,豆幹切塊。
香菇切塊備用。
鍋内少許油,放入豆幹炸至緊繃,放入豆瓣醬炸透,然後盛入碗中。
鍋内少許油,炒入香菇。
放入老湯,湯開後,切開茴香放入鍋内,剩餘兩根一會裝飾用
另起一鍋煮面,面好後盛入碗内,澆入剛做好的湯,然後裝飾,用一半雞蛋,一片西紅柿,一個香菇切成花,兩根茴香放在邊上,茴香打鹵面就好了。
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