“夏賞蓮，秋吃蓮”，初秋時節，正是蓮子上市時。作為藥食同源的佳品，蓮子是當季最适合用來進補的食材之一。

古人将蓮子譽為“水中靈芝”，李時珍稱其為“脾之果”。蓮子能在健運脾土的基礎上，助養陽氣，有很好的秋補之效。

水中靈芝――蓮子

中醫認為蓮子性平，歸心、脾、腎經，有補脾止瀉、養心安神和益腎固精等效果，對失眠多夢、心煩口渴、耳目不聰、脾虛洩瀉等有調理功效。

蓮子一身是寶，蓮子肉可養心安神、補脾止瀉，尤其能調理脾胃；蓮子芯味道奇苦，很多人去芯食用，但其實它能清心安神、去心火。

秋吃蓮子好處多

補脾止瀉

脾胃虛就容易引發腹瀉、帶下等問題，《神農本草經》記載，蓮子“主補中、養神、益氣力”，是中藥處方中常用的補脾之物，搭配芡實還能補益肝腎。

在蓮子上市之時，建議男女老少都适量食用，對于脾髒調養十分有益。但要注意蓮子芯寒涼，建議去芯後再給孩子吃。

安神養心

俗話說“若要不失眠，煮粥加白蓮”，初秋時節濕氣加重，容易導緻睡眠變差。中醫認為，蓮子能收斂安神。

對于心脾兩虛引起的失眠、多夢和心悸等問題，以蓮子搭配酸棗仁可補益心脾，養血安神。

對于心腎不交導緻的睡眠質量變差，以蓮子搭配遠志，能養心血，益腎志。

對于輕度失眠的人群或睡眠質量不佳的兒童，可以單用蓮子來改善。

推薦蓮子食療方

夏秋之際，中老年人容易出現睡眠問題，心煩意亂、失眠多夢之時，不妨試試這款清心蓮子茶。

做法：

取适量蓮子芯加水煎煮，放入少許鹽，睡前服用。

功效：有助于養心安神，能緩解心煩、失眠。

秋老虎當道，人體容易被“燥邪”侵襲。一碗蓮子粥不僅能防秋燥，還能幫助胃口大開。

做法：

取銀耳和蓮子提前泡水，和桂圓一起放入鍋中加水炖煮，半小時後加入紅棗，炖至湯汁粘稠，加冰糖調味即可。

功效：蓮子清心安神，銀耳被稱為“平民燕窩”，這道粥幫助滋陰潤燥，補肺益氣。

蓮子上市之際，上班族最适合吃的一道養生湯品，不僅味道鮮美，而且安定心神，有助于緩解壓力。

做法：

将排骨焯水後，加入蓮子和百合一起炖煮，至排骨完全熟爛，加入調料和枸杞。

功效：有助于安定心神、改善睡眠，還有止咳化痰、潤肺生津的效果。

冰糖蓮子是傳統藥膳，蓮子潔白，糖汁晶瑩，偏愛甜口的朋友尤其喜歡，虛火上升的人可常喝。

做法：

将蓮子用開水提前浸泡，再去皮去芯，加入适量冰糖和水，隔水蒸熟即可。

功效：這款冰糖蓮子清心安神，适用于心煩失眠以及心火上炎的口舌生瘡等症。

每個季節，大自然都會賦予人們以時令養生食材，此時蓮子正當季，各位不妨試試以上食補方。關注谷醫堂，獲取更多養生幹貨，記得定時查閱哦！

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