鯉魚、鲫魚、草魚等鯉科魚類是廣大消費群衆所喜愛的水産品種類，因其食性廣泛、飼料來源豐富、适應性強、生長迅速、産量高等優點，非常适合稻漁綜合種養。本章以鲫魚為例介紹相關的稻漁綜合種養技術。

适合稻漁綜合種養的品種

鲫魚簡稱鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、細頭、鲋魚、寒鲋、喜頭、鲫殼、河鲫，常見于歐亞地區，為常見淡水魚，屬于輻鳍亞綱，鯉形目，鯉科，鲫屬。

鲫魚是主要以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。鲫魚肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中益氣的功效。鲫魚分布廣泛，全國各地水域長年均有生産，以8～12月的鲫魚最為肥美，為我國重要食用魚類之一。

一、形态特征

鲫魚形體黑胖（也有少數呈白色），肚腹中大而脊隆起，大的可達0.5～1千克重。體長15～20厘米，呈流線形（也稱梭形），體高而側扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬；腹部圓形，無肉棱；頭短小，吻鈍，無須，鰓絲細長；下咽齒一行，呈扁片形，鱗片大，側線微彎，背鳍長，外緣較平直；鰓耙細長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數為100～200；背鳍、臀鳍第三根硬刺較強，後緣有鋸齒；胸鳍末端可達腹鳍起點，尾鳍深叉形；體背銀灰色而略帶黃色光澤，腹部銀白而略帶黃色，各鳍灰白色。

Canal Amidst Grassy Field Against Sky

二、生活習性

鲫魚是生活在淡水中的雜食性魚類，體态豐腴，在水中穿梭遊動的姿态優美。鲫魚屬于底層魚類，一般情況下，都在底層水中遊動、覓食、栖息，但氣溫、水溫較高情況下，也會到水的中下層、中上層遊動和覓食。

鲫魚成魚主要以植物性食料為主。維管束水草的莖、葉、芽和果實等都是鲫魚愛食之物，在生有菱和藕等高等水生植物的水域，鲫魚能獲得各種豐富的營養物質。鲫魚喜食水中矽藻和一些絲狀藻類，也愛攝食小蝦、蚯蚓、幼螺、昆蟲等。

三、繁殖習性

鲫魚既能在河溪、湖泊中産卵，也可在池塘中産卵；既能自然繁殖，也可人工催産。1冬齡（12個月）的鲫魚，即可達到性成熟。雌性性成熟個體體重在170克以上，成熟系數為14.8%，即每100克魚體重含有14.8克卵巢，相對懷卵量為151粒/克魚體重，進入越冬期時，卵巢發育至Ⅲ～Ⅵ期初。雄性性成熟個體體重比雌性個體要小，其性成熟系數為4.3%～4.67%，進入越冬期時，精巢可發育至Ⅵ期，性成熟時間較雌魚早1～2個月。

在鲫魚自然群體中，雌、雄性比為（10～12）∶1。鲫魚産黏性端黃卵，屬于多次性産卵類型，卵粒為單精蟲受精。産出的卵一經與水接觸即産生黏性，并吸水膨脹，憑借卵膜的黏性黏附在水草或水面懸浮物上，剛産出的卵卵徑在1毫米左右，吸水膨脹後卵徑為5毫米。受精卵無色透明，未受精的卵呈乳白色，不久即自融解體。

當水溫在18～20℃時，從受精到孵化出膜約需53小時；當孵化水溫在16～17℃時，孵化時間約需143小時。剛孵化出的仔魚尾部先出膜，出膜仔魚全長約3毫米，常附在原處，間歇地做搖擺式遊泳，并開始攝食，從孵出到水平遊動所需時間大約50小時。每年的3～7月為鲫魚的繁殖期，4月為繁殖盛期。

鲫魚稻田養殖宜選擇環境安靜，交通方便，開闊向陽，光照充足，土壤保水力強，水源條件好，田塊平整，進排水方便，适宜水生動物生長的稻田。田内水體溶氧量24小時内應不低于4毫克/升，pH為6～8.5。

提示

稻田最好是規模連片，每一田塊大小一緻，面積以5～30畝為宜。

田間工程改造要因地制宜，以機械挖方為主，人工修整為輔，主要是開挖環溝、暫養池，安放進排水管，修建魚道涵洞。在改造過程中，田埂要夯實不漏水，整個環溝和暫養池面積占整塊田面積的8%～10%。

一、開挖環溝

環溝 甲殼類（蝦、蟹等）易打洞，環溝距田埂距離要稍遠一點，一般在稻田内側距離田埂1米處開挖環溝，如圖1-1所示，環溝截面為梯形，上寬下窄，使溝上寬3米、下寬1米、深1米以上，其中靠近田埂一側寬度為40～80厘米的區域深度為30厘米，作為淺水區種植水草，環溝的面積不超過稻田總面積的10%，開挖環溝的泥土主要用于加高、加厚、加寬田塊，田埂要求高70厘米以上，稻蝦養殖田埂要求寬2米以上。要将田埂打結實，以便大雨時大水不會将田埂沖垮，且不會漏水，内田埂為斜坡形，其坡比為1∶3，進水口與出水口應設置在稻田的對角處。

二、開挖暫養池

有條件的可按照10～20畝稻田配套1畝池塘作為暫養池。

三、安放進排水設施

進排水口應對角設置，一般進排水口采用PPR管道，排水管呈“L”形，稻田内部分埋于田塊底部，排水管道伸出一個可取下的垂直管道，可利用田内水壓調節水位，進排水設施均需做好防逃。進排水口最好設在稻田相對兩角的田埂上，以便田水能全部流通，有利于水稻和魚類（甲殼類、爬行類等）的生長，大的田塊進排水口應多設一些。

四、配套設施

1.防逃設施

進排水口需設置攔魚栅，栅上端要超過田埂20～30厘米；下端要埋入土中15厘米，以防逃魚或野魚等敵害入田。攔魚栅材料選用木制、條編或網片等材料均可。攔魚栅的孔隙或網眼大小，要根據所放養魚種規格來确定，但必須保證不阻水，不逃魚。攔魚栅安裝後凸面迎向水流（進水口凸面朝田外）增加過水面積，分散對攔魚設備的沖擊力。攔魚栅的形狀有“⌒”“∧”“—”等。為安全保險起見，攔魚栅要設兩層，一層起攔渣作用，一層起攔魚作用。

養殖蝦、蟹、鼈等品種的稻田四周還需設置防逃網，可選用鹽浸膜、塑料膜、鐵皮闆等材質建設，下埋20厘米，地面上高度50～90厘米，防止養殖動物逃逸。

注意

在多雨季節，要經常檢查防逃設施，如有漏洞及時修補，避免田魚外逃。

2.安裝攔魚栅

進水口設施如圖1-2所示。

注意

在稻田進水口一定要用細網封口，杜絕野雜魚和受精卵進入田塊。

3.搭建食台

4.其他配套設施

稻田養殖還必須配備抽水機、水泵，準備養殖用魚篩、漁網等，建造看管用房等生産生活配套設施。

圖1-2 進水口設施

一、前期準備

魚種放養前，對環溝按每立方米水體用生石灰100克或漂白粉10克清塘，兌水均勻潑灑，7～10天後試水放魚。

二、苗種投放

1.魚種消毒

魚種消毒方法可靈活掌握。可以先運輸後消毒，方法是在運輸車到達池邊後，在運輸容器中加入浸浴藥物，按要求時間浸浴，浸浴後卸魚。也可在魚種過數後，另設容器浸浴。如果運輸時間很短，僅15～20分鐘，也可在過數或運輸過程中浸浴。

魚種消毒注意事項如下。

1）不論用哪種漁藥都要随配随用。

2）用藥量要準确，不要随意加大藥液濃度或延長浸洗時間。

3）要用木制或塑料桶盆配制藥液，不宜用金屬容器。

4）配藥水要求水質清新、無毒無害、含有機物質少、溶氧量高。

5）魚種消毒時必須要有人守護，并注意觀察，發現魚種“浮頭”、竄遊或翻肚等異常情況時，要立即撈魚下塘，以免死魚。

6）配制的藥液可循環使用3～5次，妥善處理消毒後的藥液，切勿倒入稻田或池塘中。

2.魚種投放密度

50～100克/尾規格的鲫魚每畝可放300～400尾，搭配放養250～500克/尾的草魚10尾、鲢魚和鳙魚共10尾。要求鲫魚魚種、草魚魚種、鲢魚魚種、鳙魚魚種規格整齊均勻、體表光滑、體壯活潑、鱗鳍完整，無傷、無病。

3.魚種投放時間

魚種于秧苗返青後放入大田中（圖1-2）。

圖1-2 魚種投放

注意

苗種投放初期要控制好水位并及時增投飼料，避免讓草魚魚種到田塊中啃食秧苗。

4.平衡溫差

魚是變溫動物，其體溫随水溫變化而變化，魚種消毒要求溫差不超過3℃，若超過3℃，要進行調溫處理。用充氧袋運輸的魚苗，可将充氧袋放入環溝中10～30分鐘，待水溫調節好後再放養，放養要細緻、快速、不傷魚體。

Close-Up Of Purple Flowers Growing At Lakeshore

一、日常管理

俗話說稻田養魚，“三分技術、七分管理”，稻田養魚日常管理工作的好壞是養魚成敗的關鍵，要防止重放養輕管理的傾向。稻田養魚的日常管理主要有以下幾項工作。

1.堅持巡田

堅持早晚巡田。清晨觀察魚類是否“浮頭”、活動生長是否正常，傍晚檢查吃食情況。檢查田埂有無坍漏，進出水口是否通暢，如有問題要及時修複。

2.清理環溝、暫養池

環溝、暫養池是魚的主要活動場所，一段時間後容易淤積，要清理環溝和暫養池中的淤泥，撈取草渣殘餌，确保暢通無阻；翻耕插稻時要嚴防泥漿回流魚坑中。

注意

浮萍不要覆蓋環溝水面的一半，過多時必須人工及時打撈，否則容易引起魚類缺氧。

3.調節水位

正确處理水稻淺灌與養魚之間的矛盾。根據水稻不同生長階段的特點，适時調節水位。插秧後到分蘖後期水深以6～8厘米為宜，以利于秧苗紮根、還青、發根和分蘖，這時魚體小，可以淺灌；中期正值水稻孕穗，需要大量水分，應使田水逐漸加深到15～16厘米，這時魚漸長大，遊動強度加大，食量增加，加深水位有利于魚生長；晚期水稻抽穗灌漿成熟，要經常調整水位，一般應保持10厘米左右。

4.防洪抗旱

幹旱時要注意蓄水保水，節約用水；雨季來臨時要做好準備，防止田水滿溢逃魚，保持進排水渠道通暢。

5.正确處理農田施肥、施農藥與養魚的關系

嚴格掌握施肥、用藥的種類、方法、數量和時間，處理好施肥、施藥與養魚的關系。

6.合理投飼

堅持“四定三看”原則。看天：晴天多投，陰雨天少投，天氣驟變和陣雨時不投。看水：清淡多投，肥濃少投，惡變不投。看魚：活動正常食欲旺盛，不“浮頭”時應多投，反之則少投。四定：定位、定量、定時、定質。選用優質飼料，确保魚類生長所需的營養要求，以利于魚類健康生長。

7.防逃檢查

勤巡田，注重檢查防逃網有無漏洞，田埂有無漏洞或坍塌，若有則及時堵塞或修補。定期疏通環溝内的雜物，确保環溝溝溝相通，田魚能在環溝間自由活動。

8.防禦敵害

稻田養魚有鳥、鼠、蛇、水生昆蟲等多種敵害，對魚危害極大，要及時做好敵害防禦、清除工作。

二、飼料管理

1.“四定”原則

為了使魚吃好吃飽，生長迅速，降低飼料系數，投飼必須堅持“四定”原則。

定時：在正常情況下，每天投飼時間要相對固定，從而使魚養成按時攝食習慣。

定質：飼料要新鮮、衛生，不黴爛變質，以免發生疾病及其他不良影響。

定位：投喂的飼料要有固定食場，使魚養成在固定地點攝食的習慣。

定量：投喂的飼料要适量，防止過多或過少，以免影響消化和生長。投飼數量受多種因素影響，如天氣、水溫等情況。

2.魚類飼養

（1）養魚飼料

1）配合顆粒飼料：顆粒直徑為1.5～3毫米，粗蛋白質含量不低于30%。

2）農家飼料：蠶蛹、菜籽餅、米糠、麥麸、豆渣、醬糟、酒糟等。

3）青飼料：浮萍、蕪萍、水草、旱草、豆葉、菜葉、苕藤等。

（2）飼料投喂量 投喂量以0.5～1小時内吃完為宜，一般為田内魚種總體重的2%～5%。投料時不要讓魚吃得過飽，以八分飽為好，一則可保持魚食欲旺盛，二則可減少飼料浪費，節約成本，又減少對水質污染。八分飽可做兩種情況解讀：一是80%魚吃飽，20%魚未吃飽；二是每種魚都吃到八分飽。

（3）投飼技術

1）人工手抛法：手抛法的好處是可直感魚活動情況，出現問題及時解決；缺點是投料不勻，影響魚攝食效果，而且花費時間多。手抛時要盡量抛勻，按“慢、快、慢”要求進行投料，即開始時少投料，當魚集中來搶食時要投快些，後期魚來攝食數量少了，要慢投料。

2）食台投飼：此法節省時間，但魚活動情況不直感，隻能根據飼料消耗量來判斷。稻田養魚水淺可将飼料直接投放在環溝裡，或者在暫養池與環溝交界處暫養池一側的水下設食台，用于投放飼料。食台多少視養魚面積而定。食台分沉性、浮性兩種，沉性食台以水下50～60厘米為宜，浮性食台用PVC管搭建，投放飼料和水草，供鲫魚和草魚食用，以免飼料到處飄散，影響魚類正常攝食。

三、水質管理

1.加深田水

水是養魚的基本條件之一。田水淺不但影響魚種放養量，降低産量，而且容易受水鳥等敵害侵襲。因此，要防止田水過淺，影響養殖效益。俗話說深水養大魚，有條件的稻田可将水位保持在1.3米以上，以利于魚類生長，但要從當地實際出發，能深則深。

2.調節水質

保持水質“肥、活、嫩、爽”。如水質過老，要及時更換新水；水質過清瘦，每畝可施發酵有機肥50～100千克，以改善水質。此外，還要不定期施生石灰，一般每畝水面每次用量為10～15千克，潑灑環溝，調節水質。同時，定期用光合細菌、EM菌等微生态制劑改善水質，效果更佳。

一、疾病預防

稻田養魚，稻田水質清新、溶氧量高、病原體少，且魚種放養密度較低，魚類主要攝食天然餌料，魚體抵抗力強，魚病一般發生較少。但近幾年來，由于放養密度逐漸加大，管理技術滞後，再加上周圍環境變化，稻田養魚魚的患病率在增高。

魚病防治，以防為主，防重于治。預防魚病要做好以下幾項工作。

1.消毒做到5個環節

（1）大田消毒 水稻栽種和魚種放養前要進行清整消毒，特别是多年養魚的冷水田、爛泥田。清整消毒最好用生石灰，既可以殺滅細菌、寄生蟲等病原體，還可起到調節水質、改良土壤的作用。使用方法：幹田畝（環溝面積）用生石灰30～50千克，兌水溶化後趁熱潑灑。

（2）魚種消毒 魚種放養前，要用藥物消毒，殺滅魚體表的病菌和寄生蟲。

（3）食場消毒 食場是魚類吃食的地方，殘餌和魚的排洩物較多，病蟲害容易滋生，要經常打掃幹淨，消滅病菌。每隔7～10天用漂白粉125克，兌水10～12千克溶化後，均勻潑灑食台。如果食台設在暫養池内，可在食場邊進行藥物挂袋預防。具體方法是：在毛竹架上裝2～3個布袋，每袋裝漂白粉100克，一半浸在水中，連挂3天，每天換藥1次；袋裝硫酸銅、硫酸亞鐵合劑，每月1～2次，可預防中華鳋、車輪蟲、隐鞭蟲等寄生蟲，用量為每袋裝硫酸銅100克、硫酸亞鐵40克，每天換1次，一星期3次；用中草藥浸挂效果也不錯，常用中草藥有青松針、楓樹葉、苦楝樹葉、烏桕葉等，每月在食場浸挂1～2次，對預防錨頭鳋、車輪蟲、爛鰓等有效果，藥要新鮮，浸水5～6天後要取出。

（4）飼料、肥料消毒

1）青飼料消毒。如果青飼料比較肮髒，可在漂白粉溶液中浸20～30分鐘撈出喂魚，漂白粉溶液含量為每立方米水體中加入6克漂白粉。

2）菜籽餅脫毒。可進行簡單脫毒處理，如在清水中浸10小時，撈出與麥麸混合喂魚；如果用熱水浸泡，時間可縮短些，兩種方法自定。

3）糞肥消毒。稻田施有機肥以發酵後為好，每500千克糞肥摻漂白粉50～100克攪拌均勻施入，可預防病菌帶入。

（5）工具消毒 用過的漁網等撈魚工具經常在太陽光下曝曬，也可用5%鹽水浸泡0.5小時消毒。

2.魚病流行季節預防

一年中5～6月、8～9月是魚病流行的兩個高峰期。預防魚病應重點抓好3項工作。

（1）全田潑灑藥物 每立方米水體用90%晶體敵百蟲0.5克可殺滅錨頭鳋、中華鳋、三代蟲等，用硫酸銅0.5克加硫酸亞鐵0.2克，可殺滅車輪蟲。也可用專殺車輪蟲的滅蟲藥。

（2）投藥餌 預防腸炎，每100千克魚可用大蒜0.5千克，先搗碎加鹽200克，拌麥麸、面粉投喂；也可用鐵苋菜、水辣蓼做成藥餌，每100千克魚用幹藥0.5千克，先把藥磨成粉與面粉混合後用熱水調成糊，拌在切碎的青草或浮萍上晾幹投喂，每天1次，每3天為1個療程。

（3）生态防病 任何生物的生存都需要一定的生态條件，魚病的發生和發展也與生活環境密切相關。若環境條件好，适合魚生存，病原體處于無能狀态；若環境差，魚抗病能力降低，病原體趁機侵襲，魚類患病。草魚喜歡清水，在肥水中容易生病，而鲢魚、鳙魚喜歡肥水，因此魚類混養時就要掌握好魚類特點，使草魚、鲢魚、鳙魚都能适應環境，這就需要用生态防病方法解決。随着科技發展進步，用于改善魚水體環境的微生物制劑不斷出現，如光合細菌、有益微生物EM菌、利生素、芽孢杆菌等，均可作為水質改良劑，降低水中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，起到調節水質的作用。

二、疾病治療

1.赤皮病

（1）病原、病因 病原為熒光假單胞菌，在捕撈、運輸、放養過程中魚體受機械損傷或凍傷，或體表被寄生蟲寄生時，病原菌才能乘虛而入，引起發病。

（2）症狀特征 病魚行動緩慢，反應遲鈍，衰弱，離群獨遊于水面。體表局部或大部分出血、發炎，鱗片脫落，特别是魚體兩側和腹部最為明顯。鳍充血，尾部爛掉，形成蛀鳍。魚的上、下颌及鰓蓋部分充血，呈塊狀紅斑。

（3）流行特點 本病一年四季都有流行，在鱗片脫落和鳍條腐爛處，往往出現水黴寄生，加重病勢，發病幾天後就死亡。

（4）防治方法

1）氟苯尼考：一次量，每千克魚體重40～80毫克，拌飼投喂，每天1次，連用3～5天。

2）8%溴氯海因：一次量，每立方米水體0.5～0.6克，兌水全田潑灑。

2.細菌性爛鰓病

（1）病原、病因 病原為柱狀纖維黏細菌、黏液球菌等，鲫魚感染本病後，獨自在池邊或浮于水面慢慢遊動，病情嚴重時，離群獨遊，不吃食，對外界刺激失去反應。

（2）症狀特征 病魚行動緩慢，反應遲鈍，體色變黑，尤其頭部顔色更暗，鰓蓋骨的内表皮往往充血發炎、腐爛，形成一個圓形的不規則小區，俗稱“開天窗”。鰓絲腐爛，帶有污泥，黏液增多，鰓絲腫脹，嚴重時鰓絲潰爛缺損。

（3）流行特點 本病從魚種至成魚均受害。水溫在15℃以上時開始發病，在水溫為15～30℃範圍内，水溫越高，越容易暴發流行，緻死的時間也短，一般流行于4～10月。

（4）防治方法

1）卡那黴素：一次量為每千克魚體重10～30毫克，拌飼料投喂，每天1次，連用3～5天。

2）8%二氧化氯：一次量為每立方米水體0.1～0.3克，全田潑灑，重症可連用2～3天。

3.細菌性敗血症

（1）病原、病因 本病由嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、魯克氏耶爾森氏菌等細菌感染引起，别名為淡水魚類暴發性流行病、出血病等。

（2）症狀特征 病魚上下颌、口腔、鰓蓋、眼睛、鳍基及魚體兩側體表嚴重充血以緻出血，眼眶周圍也充血，尤以鲢魚、鳙魚為甚，眼球凸出；肛門紅腫，腹部膨大，腹腔内積有淺黃色透明或紅色混濁腹水；肝髒、脾髒、腎髒腫大，脾髒呈紫黑色，膽囊腫大；腸黏膜、腹壁及腸壁充血，腸腔内積有大量液體或有氣體。

（3）流行特點 本病主要危害鲫魚、鲢魚、鳙魚、鯉魚及小量草魚等，從夏花魚種到成魚均可感染。流行時間為3～11月，高峰期為5～9月，水溫為9～36℃時均有流行，尤以水溫持續在25℃以上時嚴重。

（4）防治方法

1）漂白粉：一次量為每立方米水體1克，全田潑灑。

2）8%二氧化氯：一次量為每立方米水體0.1～0.3克，全田潑灑。

3）魚病康：一次量為每千克魚體重4克，拌飼料投喂，每天1次，連用3～5天。

4）止血甯：一次量為每千克魚體重0.6克，或每千克飼料12克，拌飼料投喂，每天1次，連用3天。

4.車輪蟲病

（1）病原、病因 病原為車輪蟲和小車輪蟲。寄生于魚體表的車輪蟲在魚體表來回滑動，剝取宿主皮膚組織細胞和鰓組織營養，破壞皮膚和鰓組織，影響魚的呼吸和正常活動。

（2）症狀特征 被車輪蟲寄生的病魚表現為魚體發黑，離群獨遊，鰓蓋邊緣和鰓縫間鰓絲失血，嚴重時局部潰爛，呈灰黃色，以緻鰓骨外露，魚體呼吸困難，停止攝食，最終窒息死亡。

（3）流行特點 主要危害多種魚類的魚苗、魚種階段，流行的高峰期為5～8月，水溫為20～28℃。

（4）防治方法

1）硫酸銅和硫酸亞鐵：一次量分别為每立方米水體0.5克和0.2克，配制成合劑後全田潑灑。

2）車輪淨：一次量為每立方米水體0.5～1.0克，全田潑灑。

5.小瓜蟲病

（1）病原 病原為多子小瓜蟲。

（2）症狀特征 寄生在魚皮膚、鰓和鳍條上，嚴重時，病魚皮膚、鳍和鰓瓣上布滿白色點狀囊泡。魚體覆蓋一層白色薄膜。繼發細菌感染後，魚體體表發炎，局部壞死，鱗片易于脫落，鳍條腐爛，開裂。鰓組織由于有大量寄生，引起壞死，黏液增多，影響呼吸，病魚表現為食欲減退、消瘦、遊動緩慢，呼吸困難而死亡。

（3）流行特點 本病全國各地均有流行，各種淡水魚類均易感染，主要危害魚苗、魚種，流行水溫是15～25℃，當水溫在10℃以下或25℃以上時不發病，故流行季節為初冬和春末。

（4）防治方法

1）辣椒粉和生姜：一次量分别為每立方米水體0.8～1.2克和1.5～2.2克，加水煮沸30分鐘後，連渣帶汁全田潑灑，1天1次，連用3～4天。

2）瓜蟲淨：一次量為每立方米水體0.37～0.75克，全田潑灑一次。

6.錨頭鳋病

（1）病原 病原為錨頭鳋，别名為針蟲病、鐵錨蟲病、蓑衣蟲病。

（2）症狀特征 錨頭鳋以頭胸部插入寄主的肌肉裡或鱗下，胸腹部則裸露于魚體之外。在寄生部位，肉眼可看到針狀的病原體。發病初期，魚急躁不安，食欲減退，繼而體質逐漸消瘦，遊動遲緩，直至死亡。

（3）流行特點 錨頭鳋病是一種世界性的寄生蟲病，流行很廣，全國各地都有發生。錨頭鳋在水溫12～33℃都可以繁殖，高發季節為4～11月，秋季較嚴重。

（4）防治方法

1）滅蟲精（溴氰菊酯溶液）：一次量為每立方米水體0.015～0.03克，全田潑灑1次。

2）馬尾松針葉：一次量為每立方米水體375克，搗碎浸出汁液，全田潑灑1次；或用新鮮帶葉松枝，一次量為每立方米水體115克，紮成數捆放于大田中浸漚。

3）0.5%阿維菌素溶液：一次量為每立方米水體0.03～0.05毫升，全田潑灑，每天1次，連用2天。

收獲的時間根據實際情況而定，成魚一般在收割稻谷時就可上市。收獲前先疏通環溝，緩緩放水，讓魚慢慢遊到暫養池中，待暫養池水位降到一定的深度時，再用小網起捕。

若捕撈在水稻收割前進行，為了便于把魚捕撈幹淨，又不影響水稻生長，可進行排水捕撈。在排水前先要疏通環溝，然後慢慢放水，讓魚自動進入環溝随着水流排出而捕獲，如一次捕不幹淨，可重新灌水，再重複捕撈一次；也可結合休閑旅遊活動進行垂釣捕獲。

有條件的地方可以田塘結合，将起捕後的成魚集中到池塘中，要求8～10畝稻田搭配1畝池塘。如果稻田地勢落差大的地方，收獲時可将地勢低的稻田加深水作為成魚集中飼養的池塘，這樣可避免成魚集中上市。

四川省成都市崇州市瑞宏家庭農場按照成都市稻漁綜合種養技術，2016年開展了50畝稻田養殖鲫魚，平均畝産量在80～100千克，經濟效益相比水稻種植效益提高了3倍以上。現将崇州市鲫魚稻田養殖技術要點總結如下。

一、選擇适宜的稻田

選擇土壤保水力強、水源條件好、平整、向陽、進排水方便，适宜稻作生長的田塊。

二、鲫魚稻田養殖的田間工程

1.田間改造

以機械挖方為主，人工修整為輔助，主要是修建環溝和暫養池，整個環溝和暫養池面積占整塊田面積的8%～10%，田埂夯實不漏水。

（1）環溝 緊挨田埂在田内挖一條寬1.5～2米的環溝，環溝約占整塊田面積的7%，主要分兩部分。其中，緊挨田埂0.4～0.5米要與田面保持同一平面，作為土埂護坡區；環溝深度為1.2～1.5米，環溝底部寬度在1米以上，作為養殖區。環溝截面為梯形，上寬下窄，邊坡适度并夯實，所挖泥土用于加高加固四周田埂，預計加高0.5～0.6米。

（2）暫養池 長4～6米，寬3～5米，深1.5～2米。

2.進排水設施安裝

進排水口均采用PPR管，排水管呈“L”形，一頭埋于田塊底部，另一頭可取下，利用田内水壓調節水位，進排水設施均需做好防逃網。

三、高産養殖技術要點

1.鲫魚苗選擇

投放稻田的鲫魚苗50克/尾，鲫魚苗要求活動自如、體質鮮明、全身光滑、規格一緻、健康無病。

2.放苗準備

放苗前用生石灰（用量為75千克/畝）對池塘帶淺水消毒，3天後注入适量的池水，每畝用200千克有機肥培育水質，直至池水呈淺茶綠色，投放鲫魚苗。

3.養殖模式

鲫魚稻田養殖模式以鲫魚為主，另外搭配草魚、鲢魚、鳙魚，一年養一季。

4.投放密度

鲫魚投放密度為400尾/畝，搭配放養尾重為400～500克的草魚10尾，鲢魚和鳙魚共10尾。

四、日常管理

1.調節水質

水色以青綠色或油綠色為佳，透明度保持25～30厘米為宜。水質變壞呈黑、白、灰色時，需要換注新水，重新施肥培育水質。可用微生物制劑調節水質，在水體消毒2～3天後施用芽孢杆菌或者光合細菌，培養水體藻相。

2.飼料投喂

投喂配合顆粒飼料：顆粒直徑為0.5～3毫米，粗蛋白質含量≥28%。飼料每天投1～2次，第一次在7：00～9：00，第二次在15：00～17：00為好。投喂量以1～2小時内吃完為宜，一般為田内魚種總體重的2%～5%。

3.病害防治

1）堅持“預防為主，防治結合”的原則。

2）魚病發生時要及時對田水消毒，并投喂藥餌進行治療。

3）提倡用中草藥防病治病。

五、效益

一年單季養殖每畝純收益1580元，50畝總收益為79000元，詳情見表2-1。

表2-1鲫魚稻田養殖效益實例（畝均效益）

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