醬香糯米飯做法圖解?糯米洗淨後下鍋開始煮;将配料的a和b分别用熱水泡軟洗淨後,切丁;将配料切丁;,現在小編就來說說關于醬香糯米飯做法圖解?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
糯米洗淨後下鍋開始煮;将配料的a和b分别用熱水泡軟洗淨後,切丁;将配料切丁;
米飯煮熟後,将油預熱後,将姜絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,開始翻炒。
出香味後,倒入主角糯米飯,翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽。
如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話,可以放點熬好的豬油,翻炒片刻後既完成了。
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