乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入适量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及标準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。
這不近期，甯夏回族自治區市場監督管理廳網站發布2020年第四十期食品安全監督抽檢信息。具體數據内容公布如下。
1.甯夏夏進乳業集團股份有限公司生産，銀川新華百貨連鎖超市有限公司固原新時代店銷售的純牛奶243mL/瓶；
2.甯夏夏進乳業集團股份有限公司生産，彭陽縣曉娟批發超市銷售的純牛奶195mL/瓶；
3.甯夏夏進乳業集團股份有限公司生産，固原市原州區互惠超市銷售的核桃牛奶243mL/瓶；
4.濟南伊利乳業有限責任公司生産，陝西華潤萬家生活超市有限公司銀川市正源北街分公司銷售伊利 舒化牌子的無乳糖牛奶（低脂型）220mL/盒；
5.蒙牛乳業（寶雞）有限公司生産，陝西華潤萬家生活超市有限公司銀川市正源北街分公司銷售蒙牛牌子的純牛奶250mL/盒；
6.錫林浩特伊利乳品有限責任公司生産，陝西華潤萬家生活超市有限公司銀川市正源北街分公司銷售金典牌子的純牛奶250mL/盒；
7.蒙牛乳業（銀川）有限公司生産，甯夏人人樂購物有限公司車站九店銷售純牛奶250mL/盒；
8.巴彥淖爾伊利乳業有限責任公司生産，甯夏華聯綜合超市有限公司吳忠濱河廣場分公司銷售臻濃牛奶230mL/袋；
9.鹹陽伊利乳業有限責任公司生産，甯夏人人樂購物有限公司李園村十九店銷售希臘風味酸奶230g/瓶，本次共抽檢9批次乳制品，全部合格。
其實中國乳制品行業起步晚，起點低，但發展迅速。特别是改革開放以來，奶類生産量以每年兩位數的增長幅度迅速增加，遠遠高于1%的同期世界平均水平。中國乳制品産量和總産值在最近的10年内增長了10倍以上，已逐漸吸引了世界的眼光，但同時，中國人均奶消費量與發達國家相比，甚至與世界平均水平相比，差距都還十分懸殊。
令人鼓舞的是，政府出台了一系列有利于乳業持續快速發展的政策，中國乳制品行業正面臨增長方式的轉變，以市場化、法制化、規範化的不破壞資源生态的生産方式，從源頭抓起，從整個乳業産業鍊抓起，以現代的營銷觀念，迎接新一輪高品質發展周期的到來。
針對國内消費觀念逐漸成熟、從“有奶喝”轉為“喝好奶”的需求日益強烈，競争也上了一個新台階，從低端的價格大戰走向高端的技術、産品比拼；從原始的廣告戰、價格戰變為對行業健康、長遠發展具有促進作用的差異化競争。
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