紅棗雙拼面包的做法?将原料放入面包桶,靜置30分鐘添加原料時注意将酵母和糖、鹽隔開,現在小編就來說說關于紅棗雙拼面包的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将原料放入面包桶,靜置30分鐘。添加原料時注意将酵母和糖、鹽隔開。
使用面包機wifi功能,選擇和面功能,攪拌10分鐘。
取出一半面團後,在面包桶内加入自己喜歡的果料,啟動機器和面5分鐘将果料揉入面團。
放入剛剛取出的一半面團後,選擇發酵解凍功能10分鐘,為面包機制造一個溫暖的環境,讓面團慢慢發酵至2倍大小。
面團發酵完成後,取出面團及攪拌棒。面團排氣,造型後放入面包桶内進行再次發酵。
發酵完成後,根據需要設置上色程度及烤制時間。
面包完成後,請及時将面包扣出晾涼。
完全放涼後切片也是不錯的選擇哦!
枸杞、紅棗的加入,給了面包豐富的味道層次,一定程度上弱化了面包的黃油味。
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