蘿蔔酸菜的腌制方法?主料:白蘿蔔1根輔料:白醋适量、白砂糖适量、涼白開水适量,今天小編就來說說關于蘿蔔酸菜的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:白蘿蔔1根
輔料:白醋适量、白砂糖适量、涼白開水适量。
白蘿蔔洗淨後削去外皮。
削好皮的蘿蔔切成大小适當的小段。
把切好的蘿蔔放到容器内,加入适量的食用鹽攪拌均勻,腌制60分鐘。
60分鐘後倒去析出的水分。
用涼開水沖洗一下蘿蔔。
取一個幹淨小碗,加入适量的涼開水。
加入适量的白砂糖。
加入适量的白醋,攪拌均勻制成料汁。
把蘿蔔放入到幹淨的容器内,倒入制成的料汁。
密封置于通風陰涼處,腌制24小時就可以了。
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