河鲫魚蛤蜊湯怎麼弄?河鲫魚和蛤蜊洗浄洗好蛤蜊和鲫魚,鲫魚兩面割幾刀,下面我們就來說一說關于河鲫魚蛤蜊湯怎麼弄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
河鲫魚和蛤蜊洗浄。
洗好蛤蜊和鲫魚,鲫魚兩面割幾刀。
放水—碗下蛤蜊開煮。
煮好蛤蜊撈出。
撈出蛤蜊放邊,蛤蜊湯等會有用。
鍋熱放油下姜和回香,等姜煎黃放魚。
鲫魚水擦幹放在姜和回香上面,鲫魚就不會脫皮。
鲫魚兩面煎黃撈出姜和回香,放上蛤蜊湯和兩湯匙酒,上蓋開煮,鲫魚煮熟放上蛤蜊。
放上蛤蜊,鹽煮開可以出鍋。
大功高成,出鍋放香菜,味道很美味。
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