鳄魚怎麼吃?原材料:鳄魚肉450克;配料:雲耳、枸杞、大棗、香萊各适當;,接下來我們就來聊聊關于鳄魚怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原材料:鳄魚肉450克;
配料:雲耳、枸杞、大棗、香萊各适當;
調味品:酒1一茶匙,鹽、糖、白胡椒粉、鮑魚汁、生抽醬油、吉士粉、食用油各适當;
做法:
(1)備原材料(鄂魚最好是買的腹部位置)。
(2)把鳄魚皮起出。
(3)鳄魚皮用熱水燙一下。
(4)用刀子皮上的一層膜刮去(隻拿小許皮蒸了吃,其他的存着熬湯用)。
(5)鳄魚肉切片,用調味品腌上15分鐘,雲耳一定要泡透,枸杞清洗,紅棗去核切條,姜切條,菜切段兒。
(6)在腌好的鳄魚肉内添加雲耳、大棗絲與姜片。
(7)取下一盤子,把腌好的鳄魚肉排污好。
(8)置炒鍋内。
(9)蓋上,低火蒸制15分鐘。
(10)鳄魚肉煮熟後,放入香萊段,就可以了。
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