By 笑語流年
1、一隻乳鴿清洗幹淨,在清水中浸泡30分鐘。
2、1小把蟲草花用溫水浸泡30分鐘。
3、準備蔥段,姜片,2根幹辣椒,4顆紅棗。
4、鍋裡放涼水,下入乳鴿,倒入1勺料酒,放少許蔥段,姜片,水開後再煮2分鐘。
5、乳鴿撈出鍋後用熱水沖洗掉表面的浮沫。
6、往砂鍋裡加入足量的熱水,下乳鴿,加姜片,蔥段,料酒,紅棗。
7、待鍋裡水燒開後,調小火,蓋上蓋子炖50分鐘。
8、然後往鍋裡放入泡好的蟲草花。
9、繼續炖30分鐘。
10、最後放入枸杞子,加适量鹽,煮1分鐘即可。
11、看着顔色很漂亮。
12、盛入大碗裡。
13、撒一把小蔥花即可美美的享用啦!
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