上海蔥油拌面?将适量香蔥去根洗幹淨,剪成2CM的蔥段,接下來我們就來聊聊關于上海蔥油拌面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将适量香蔥去根洗幹淨,剪成2CM的蔥段。
用吸油紙吸幹香蔥上的水分,以防止熬油時候外濺。
油鍋中倒入油大火燒熱,熱後将香蔥放入油鍋裡,小火慢慢的熬。
待香蔥變成金黃色時放生抽,蝦皮和糖繼續熬,糖融化時就可以關火,蔥油就熬好了。
準備一個鍋,鍋中水燒沸騰後放入面條煮熟。
煮熟的面條撈出控幹水分拌入蔥油,和一些新鮮蔥末即可。
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