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二月二春餅怎麼做

生活更新时间:2025-03-14 08:04:25

二月二春餅怎麼做?原料：小麥面粉500克生菜适量胡蘿蔔适量調料食鹽4克蔥白适量水少許植物油适量，下面我們就來說一說關于二月二春餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

二月二春餅怎麼做

原料：小麥面粉500克生菜适量胡蘿蔔适量調料食鹽4克蔥白适量水少許植物油适量。

面粉放在盆裡，往裡倒開水，邊倒邊用筷子攪拌，開水達到90度就行。

稍晾涼後，用手揉成面團，蓋上蓋饧半小時左右，這個過程你可以準備做菜。

饧好的面搓成粗長條。

切成大小均勻的劑子。

用手把劑子按扁。

用小勺舀點油，放在面餅上邊輕輕抖，邊用勺背把抖在面餅上的油抹均勻。

拿起兩個面餅把抹油的一面對在一起互相揉搓一下，以便讓面餅相對的一面都抹上油沒有死角。

然後用雙手把兩個面餅捏合在一起。

把所有的面餅都兩兩相對捏合在一起放在面闆上。

用擀面棍擀成薄餅。

平底鍋燒熱，不用放油，把薄餅放在鍋裡小火慢慢烙。

翻個面，待中間鼓起後，就表示餅烙好了，拿出來卷餡吃吧。

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