黃瓜拌涼皮的做法?黃瓜用刀背拍一拍,先切成條,再斜切成小段,今天小編就來說說關于黃瓜拌涼皮的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黃瓜用刀背拍一拍,先切成條,再斜切成小段。
涼皮清洗幹淨後,切成菱形片備用。
大蒜去皮後拍碎,再剁成蒜末備用。
鍋中倒入适量的花生油,加入蒜末小火爆香後關火。
調入适量的鹽、醋、白糖、生抽和蚝油,再加入辣椒醬翻炒均勻。
倒入切好的黃瓜和涼皮,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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