tft每日頭條

 > 生活

 > 泡椒蘿蔔條的腌制方法酸甜脆

泡椒蘿蔔條的腌制方法酸甜脆

生活 更新时间:2024-08-25 09:21:04

泡椒蘿蔔條的腌制方法酸甜脆?食材配料:白蘿蔔、鹽、泡椒(含泡椒水)、大蔥、小蔥、生姜、小米椒、白糖、白醋(或者陳醋)、生抽,下面我們就來聊聊關于泡椒蘿蔔條的腌制方法酸甜脆?接下來我們就一起去了解一下吧!

泡椒蘿蔔條的腌制方法酸甜脆(酸甜脆泡椒蘿蔔條的腌制方法)1

泡椒蘿蔔條的腌制方法酸甜脆

食材配料:白蘿蔔、鹽、泡椒(含泡椒水)、大蔥、小蔥、生姜、小米椒、白糖、白醋(或者陳醋)、生抽。

制作過程:首先,準備1-2根新鮮的大蘿蔔(優先挑選又白又大的那種),将它們清洗幹淨後,先将它們對半切開,再将它們改刀成稍微厚點的薄片,裝入盆中備用。

然後,在盆中放入适量的鹽,将它們充分抓拌均勻後,放在一旁腌制20-25分鐘,直到将它們裡頭的汁水“殺”出來為止。

腌制泡椒蘿蔔的時候,無需将“殺”出來的的鹽水倒掉(這是其它鹹菜做法唯一不同的地方),直接在它裡頭加入适量的大蔥段、蔥花、小米椒(切絲)、生姜絲,再翻入少許的白糖、白醋(或者陳醋)、生抽,最後,再倒入1大碗的泡椒(含泡椒水),和沒過食材的涼白開。

食材全部放置完畢後,再在表面封上一層保鮮膜,放冰箱冷藏24小時,即可開吃,特點是:鮮嫩爽脆,鹹香入味,酸辣開胃,無論配稀飯還是就饅頭都是非常棒的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved