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椒鹽中蝦是哪個地方的菜

旅遊 更新时间:2024-07-19 22:15:50

椒鹽中蝦是哪個地方的菜?椒鹽中蝦是山東省傳統的漢族名菜,屬于魯菜系中蝦色金黃,外焦脆裡軟嫩,味鹹鮮香甜加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲(蔥姜各5克)腌漬半小時;勺内植物油燒熱,加中蝦炸至金黃色取出;勺内留底油,加蔥姜蒜末(蔥姜蒜各15克)炒出香味,加入炸過的中蝦翻炒;随即加少許鹽、味精,烹入料酒,翻炒出勺時撒香菜末即成;花椒鹽放小碟中,随中蝦一起上桌佐食,今天小編就來聊一聊關于椒鹽中蝦是哪個地方的菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

椒鹽中蝦是哪個地方的菜(蝦的營養價值)1

椒鹽中蝦是哪個地方的菜

椒鹽中蝦是山東省傳統的漢族名菜,屬于魯菜系。中蝦色金黃,外焦脆裡軟嫩,味鹹鮮香甜。加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲(蔥姜各5克)腌漬半小時;勺内植物油燒熱,加中蝦炸至金黃色取出;勺内留底油,加蔥姜蒜末(蔥姜蒜各15克)炒出香味,加入炸過的中蝦翻炒;随即加少許鹽、味精,烹入料酒,翻炒出勺時撒香菜末即成;花椒鹽放小碟中,随中蝦一起上桌佐食。

蝦營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

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