玉山縣是江西省上饒市下轄的一個千年古縣，地處江西五大水系之一的上饒母親河信江上遊源頭。上饒自古“山郁珍奇，上乘富饒”，而玉山也因天帝遺玉的懷玉山脈（主峰即三清山）而得名。玉山縣山區面積廣大，出産的山珍土産衆多，其中不乏國家地理标志産品和名優特産。将農業創新發展與文化旅遊相結合，推動農業與旅遊共生繁榮在玉山縣取得良好成果。本期《全景天下》就讓我們數一數玉山縣主要山貨土産吧！

三清山白茶，玉山特産，中國農産品地理标志保護産品。該茶是綠茶珍稀茶種，氨基酸含量為普通綠茶2-3倍，茶多酚含量則比普通綠茶低一半。三清山白茶外形條索挺直緊結，色澤嫩黃、綠潤、鮮活、葉肉玉白，湯色清澈，茶香清雅，飲之滋味鮮爽，唇齒留香，甘味生津，為茶中珍品。

三清紅茶，産于三清山海拔800米以上原生态亂石茶林中，條索粗細有緻，色澤紅韻，口感純正，香氣濃郁，茶品耐泡，回甘綿長。其與三清綠茶一道，與黃山毛峰、武夷山正山小種幾成皖贛閩交界區域三座世界自然遺産标志性茶類。

黃金茶，全國獨有的玉山特産，系學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工制作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木，盛産于三清懷玉等原始深山，無污染，純天然，承天地之精華，彙萬物之靈氣，是目前茶氨酸含量最好的綠茶。

玉山山茶油，以野山茶茶油聞名，産自三清山和玉山縣岩瑞、下鎮、仙岩、文成、必姆、橫街、四股橋、雙明、紫湖、懷玉、樟村、臨湖、南山等各鄉鎮，為農産品地理标志産品。山茶油被譽為“液體黃金”，位列世界三大珍貴食用油之最。

葛根粉，也稱葛粉，是上饒也是玉山的特産。“北參南葛”，葛粉藥食同源，具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒等特用。從葛根中提煉出的葛根素是寶貴的中藥原料。

三葉青，又名金線吊葫蘆、蛇附子、石老鼠，全草均可入藥，以地下塊根和果實的藥用效果最好。三葉青每年5月份開花至秋季未結果，花期較長，果實綠豆般大小，色澤鮮紅豔麗，味甘、性涼，可制成抹茶，是玉山特産的國家地理标志産品。

羅紋硯産自懷玉山，也稱懷玉硯，亦屬中國名硯。因硯石紋理如羅紋而得名，早在唐大曆元年（７６６年）已有開采。據清同潔《玉山縣志》載：“石之屬有體青而帶白，紋直而理精者，出沙溪嶺，可研。朱子（熹）稱為懷玉研。”羅紋硯結構缜密，紋若水波，石泛光澤，呵氣成汗，将其沉入水中，則濕潤如玉，具有發沫細快，久磨無粉、貯水不涸等特點，産品遠銷日本、東南亞、歐美各國。

玉山有機筍幹，選用山區竹林優質野生毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬幹而成。筍肉質細嫩，味道爽口，清香純正，原汁原味，營養豐富，素有“金衣白玉，菜中一絕”“筍中皇後”之美譽。

三清土蜂蜜，産于懷玉山、三清山一帶高山崖洞、樹林及農家土蜂之中，土蜂釀百花之蜜，是大自然的精華所在。土蜂蜜每年割蜜1至2次，釀蜜時間長，蜜濃度高、品位好、香味濃、甜度純、營養全面，保健功能極佳。《神農本草經》把土蜂蜜列為蜂蜜之上品。

玉山壽餅，選用優質面粉、植物油、花生、芝麻、桔餅等精制而成，壽桃形狀，寓意隽永，是玉山民間最喜愛的食品之一，亦深受各地遊客親睐。

玉山芝麻片，采用當地優質芝麻，運用傳統手工制作，是玉山百姓歲末訪友、平時待客的特色小吃，口感酥脆，吃起來微甜不膩，期制作工藝與民間消費傳承不衰。

玉米凍米糖，也是玉山民間一大特産，由優質玉米、大米、麥芽糖、白砂糖、花生芝麻等食材經傳統工藝制作而成，口感酥爽，甜而不膩，是當地标志性特産之一。

臨湖大蒜，馳名已久。臨湖位于靈山腳下，具有獨特的水質資源和殊有的盤地氣候與土質特征，臨湖所産大蒜皮紅、皮薄、蒜肉晶瑩、味香别具，且具廣泛的藥用價值。

玉山白玉豆，是玉山的獨特土産，其它地方既使能種，也不能達到玉山白玉豆的清香口味。白玉豆純白光滑，大似蠶豆，略扁，含澱粉、蛋白質頗多，其味可與白蓮媲美。

玉山三黃白耳雞，因具有羽毛黃、皮膚黃、雞足黃、耳葉白的生态特征而得名，是玉山又一特産。雞體形小，全身羽毛緊湊，行動靈活，覓食力強。雞肉肉質細膩，味香醇厚，是玉山代表性出産之一。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!