東北燴酸菜的家常做法-tft每日頭條

東北燴酸菜的家常做法

生活更新时间:2024-08-07 01:15:29

東北燴酸菜的家常做法?将酸菜沖洗幹淨，菜幫要掰下來一片片洗淨，現在小編就來說說關于東北燴酸菜的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

東北燴酸菜的家常做法

将酸菜沖洗幹淨，菜幫要掰下來一片片洗淨。

将酸菜擠幹水分後，再控幹約10分鐘。

将酸菜的厚大菜幫片為薄片，然後再切成細絲，嫩的菜葉、菜心部分也切為細絲。

擠去酸菜絲中水分，将蔥白和生姜切絲。

大火燒熱炒鍋，加入植物油後，下蔥姜煸出香味。

加入五花肉片，快速煸炒到肉片變色，下入酸菜絲。

翻炒酸菜絲約3至5分鐘後，加入生抽，炒勻。

加入剛好沒過酸菜的清水，蓋鍋蓋，用中火炖15至20分鐘（其間要記得翻動幾次鍋中的菜）。

出鍋前，加入鹽，調入适量雞精，炒勻後即可停火。

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