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冬天羊肉炖什麼湯好吃

生活更新时间:2024-07-21 19:18:27

我們經常會聽到許多人說羊肉補身體好，但你真的自己動手做過嗎？其實很簡單的，隻需一塊羊肉，一些調料和水便可。喜歡美食的朋友都知道羊肉配上白蘿蔔那才叫進補呢？可純清湯的羊肉湯呢，效果也不差，隻需加一小撮枸杞，那股子補勁就立馬上來了。下面開始動手吧！

1、準備材料：羊肉、純淨水、調料

冬天羊肉炖什麼湯好吃（春季進補就靠你）1

由于略微凍了會，需要先解一下凍。

冬天羊肉炖什麼湯好吃（春季進補就靠你）2

接純淨水，味道更棒。

冬天羊肉炖什麼湯好吃（春季進補就靠你）3

放肉，加入水，水量基本上要快末過羊肉為宜。

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主要調料：枸杞、幹辣椒段、香葉、花椒和小茴香、生姜片、桂皮、八角、草果。（順時針順序）。

2、把調料都裝進這個“球”（調料盒）。

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3、生姜和枸杞不放進去。（生姜不放是因為“球”太小了，枸杞需要後面一點再放）。

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4、等鍋開，用漏勺把沫子打撈幹淨，倒掉。

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5、用中火煮差不多兩小時，放入枸杞。

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6、再煮差不多一小時（中間水少可再加入些許開水），等筷子能輕松插入肉裡時，撒鹽，用湯勺嘗嘗味。

冬天羊肉炖什麼湯好吃（春季進補就靠你）9

7、等湯味合适，肉也煮綿，找一根蒜苗洗幹淨，切小塊備用。

冬天羊肉炖什麼湯好吃（春季進補就靠你）10

8、用勺子舀出來，撒入蒜苗，開始享用吧！

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9、把肉撈出來，單獨吃肉，記得跟蒜搭配着吃（吃肉不吃蒜，營養少一半）。

冬天羊肉炖什麼湯好吃（春季進補就靠你）13

冬天羊肉炖什麼湯好吃（春季進補就靠你）14

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