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下飯的麻婆豆腐正宗做法

圖文 更新时间:2024-11-20 17:30:19

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)1

By 悠悠小廚Z 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 嫩豆腐 400克
  • 豬肉餡 150克
  • 蔥末姜末蒜末 适量
  • 豆瓣醬 1大勺
  • 花椒 1小把
  • 水澱粉 适量
  • 香蔥末 少許
  • 海底撈麻辣香鍋料 1包

做法步驟

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)2

1、熱鍋涼油放入肉餡,炒香,炒的幹一點

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)3

2、豆腐切小塊,蔥洗淨切成蔥碎,蒜切片或者小塊

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)4

3、準備調料,隻需要這兩種

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)5

4、炒香的肉餡加入海底撈麻辣香鍋料一包,再加一半蔥碎和蒜碎炒香,放入一勺豆瓣醬

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)6

5、加入一碗生命之水

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)7

6、放入豆腐

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)8

7、煮開,撒上剩下的蒜和蔥碎,翻炒均勻

下飯的麻婆豆腐正宗做法(正宗川菜-麻婆豆腐做法)9

8、搭配米飯更香哦,超下飯

小貼士

麻辣香鍋料和豆瓣醬都比較鹹,鹽不需要額外加,如果能吃甜可以加一點白糖提鮮,口感更好~

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