1、将涼烤鴨放進電烤箱,低溫先烤5分鐘,再高溫烤4分鐘即可。
2、将涼烤鴨放蒸鍋内沸水蒸7-8分鐘将鴨子熱透即可。
3、将前面任何一種方法的熱鴨子用筷子挑起,用熱油将烤鴨全身澆勻即可恢複原有的酥脆可口。
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