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肉圓的做法

生活更新时间:2024-11-30 06:54:17

肉圓的做法?蔥清洗幹淨，姜清洗幹淨，豬肉和雞肉分别絞好，放在一起，下面我們就來說一說關于肉圓的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉圓的做法

蔥清洗幹淨，姜清洗幹淨，豬肉和雞肉分别絞好，放在一起。

将蔥姜切成細末備用，倒入打散的雞蛋。

再倒入玉米澱粉，加入胡椒粉。

加入十三香。

加入菜籽油，加入雞精。

倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圓好吃的原因在于加了雞肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圓越嫩口。

然後開始攪拌。順時針攪拌。

攪拌好的樣子。

攪拌時的樣子。

鍋裡可以開始燒水，要将水燒開。但不要翻滾。

用家裡喝湯的小勺子。一手抓起肉糊，擠出一個圓球。放在小勺子上。

然後用勺子托起肉圓。

再順着下鍋。

做好的第一個肉圓，先品嘗一下，如果少鹽，可以再加些鹽攪打。

直到鍋裡都分布的着肉圓。别全下進去了，全下進去，肉圓太擠了，就不圓了。

下好後。用中小火煮一會兒。

然後再讓湯滾起來。過一會兒就熟了。

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