螺蛳肉用什麼才能洗幹淨?螺蛳肉直接放在清水中浸泡半天左右，然後用手揉搓清洗數次，最後加入少量食用鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘，再用清水沖洗幹淨即可螺蛳，田螺科、環棱螺屬動物貝殼中等大小，成體殼高28毫米，殼寬15毫米；殼質厚、堅固，外形呈長圓錐形；有7個螺層，各螺層高、寬度緩慢均勻增長，殼面不外凸；縫合線明顯；螺旋部高，呈長圓錐形；體螺層不膨脹；殼面呈綠褐色或黃褐色，具有細密而明顯的生長紋及螺棱；殼口呈寬卵圓形，上方有一銳角，周緣完整，臍孔不明顯；厣為角質的薄片，現在小編就來說說關于螺蛳肉用什麼才能洗幹淨?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
螺蛳肉直接放在清水中浸泡半天左右，然後用手揉搓清洗數次，最後加入少量食用鹽，用淡鹽水浸泡15分鐘，再用清水沖洗幹淨即可。螺蛳，田螺科、環棱螺屬動物。貝殼中等大小，成體殼高28毫米，殼寬15毫米；殼質厚、堅固，外形呈長圓錐形；有7個螺層，各螺層高、寬度緩慢均勻增長，殼面不外凸；縫合線明顯；螺旋部高，呈長圓錐形；體螺層不膨脹；殼面呈綠褐色或黃褐色，具有細密而明顯的生長紋及螺棱；殼口呈寬卵圓形，上方有一銳角，周緣完整，臍孔不明顯；厣為角質的薄片。
螺蛳有兩種，一是螺蛳屬動物的通稱，學名Margarya，中國特有，僅分布在雲南。二是方形環棱螺（又名方田螺，學名Bellamya quadrata）的俗稱，這種螺蛳是浙江人愛吃食品。蝸鬥牛（或稱烏鬥牛），是江蘇北部城市徐州及周邊地區對螺蛳的俗稱，并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人們餐桌上的佐酒佳肴。
據測定，鮮螺體中幹物質5.2%，幹物質中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中含鈣5.22%，磷0.42%，鹽分4.56%等。有賴氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸為2.33%。同時還含有較豐富的維生素B族和礦物質等營養物質。此外，螺蛳殼除含有少量蛋白質外，其礦物質含量高達88%左右，其中鈣37%，磷0.3%，鈉鹽4%左右，同時還含有多種微量元素。在飼料業實踐中，螺蛳殼同貝殼一樣是礦物質元素。在飼養業實踐中，螺蛳殼同貝殼一樣是礦物質補料。
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