鹽焗鹌鹑蛋怎麼做變黃?将鹽倒入鍋中,大火燒熱邊燒可以邊翻動,使受熱更均勻,将燒熱的鹽盛出一部分待用,此時燒熱的鹽溫度非常高,所以小心防燙哦,現在小編就來說說關于鹽焗鹌鹑蛋怎麼做變黃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将鹽倒入鍋中,大火燒熱。
邊燒可以邊翻動,使受熱更均勻,将燒熱的鹽盛出一部分待用,此時燒熱的鹽溫度非常高,所以小心防燙哦。
将鹌鹑蛋相互間隔一定空間均勻碼放在鍋裡 ,将之前盛出的鹽倒回鍋中淹沒鹌鹑蛋,使每一顆鹌鹑蛋都可以360度接觸到鹽,均勻受熱。
上鍋蓋,小火繼續煮5分鐘左右熄火,再利用鹽的餘溫焖5分鐘。
焗好後從鹽中挖出,一口一個香噴噴的鹽焗鹌鹑蛋就完成啦!
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