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芋頭糕的做法家常做法廣東

生活 更新时间:2025-02-08 23:40:05

芋頭糕的做法家常做法廣東?食材:芋頭400g,香腸2根,粘米粉200g,白芝麻3克,冬菇适量 ,我來為大家講解一下關于芋頭糕的做法家常做法廣東?跟着小編一起來看一看吧!

芋頭糕的做法家常做法廣東(正宗廣式芋頭糕的做法)1

芋頭糕的做法家常做法廣東

食材:芋頭400g,香腸2根,粘米粉200g,白芝麻3克,冬菇适量

先将所有食材準備好。

将芋頭削去外皮洗淨,切成小方形粒狀。

将冬菇泡軟去蒂切粒,胡蘿蔔切成碎粒,臘腸也去腸衣切成粒,蝦米瑤柱切幾下變成粒。

在鍋裡放油燒熱,放蒜蓉姜絲爆炒下,将蝦米臘腸炒香,再将其他食材都放鍋裡翻炒,加入适量鹽,糖翻炒均勻,備用。

粘米粉加清水開成粉漿,倒入鍋裡翻拌成糊,将粉糊倒入刷上油的圓盤裡,刮平表面。

蒸鍋放入水,用大火燒開,放入轉中火蒸30一40分鐘,灑上蔥花再蒸幾分鐘,關火。

出鍋了,鹹香軟糯美味的芋頭糕晾涼就可以切件開吃。

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