家常炸丸子的做法?原料:胡蘿蔔、花生油、五粉、鹽、燒烤粉、澱粉、香酥炸雞粉、面粉,今天小編就來聊一聊關于家常炸丸子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:胡蘿蔔、花生油、五粉、鹽、燒烤粉、澱粉、香酥炸雞粉、面粉。
胡蘿蔔洗淨,用擦絲器,搽成細絲。加入适當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。
加入澱粉和炸雞粉再均勻攪拌。
一點點的加入面粉。和适量的水。面粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。
熱鍋起寬油。5成油溫把蘿蔔絲做成丸子。大火炸定型。
變形後轉小火翻面繼續炸。
準備一個漏勺和一雙筷子。轉轉快速用筷子進行翻面。
瀝幹油分備用。
所有的丸子炸好以後,中火複炸30秒即可。
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