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10寸披薩餅怎麼做

生活 更新时间:2024-09-30 00:17:09

10寸披薩餅怎麼做?用料:高粉140g,低粉 40g,酵母5g,細砂糖15g,鹽5g,橄榄油15g,溫水100ml除橄榄油外所有材料用廚師機揉成團,大概10分鐘 ,今天小編就來聊一聊關于10寸披薩餅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

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10寸披薩餅怎麼做

用料:高粉140g,低粉 40g,酵母5g,細砂糖15g,鹽5g,橄榄油15g,溫水100ml除橄榄油外所有材料用廚師機揉成團,大概10分鐘。

倒入橄榄油繼續揉,這時面團比較油,可以适量加點面粉中和下,再揉15分鐘至完全階段。

面團發酵至兩倍大,排氣揉圓,醒發15分鐘。

将面團擀成10寸大小的圓餅,用手掌從中間向周邊推按,使面餅中間薄周邊厚。

将面餅小心地移到烤盤中,用叉子在餅上均勻地叉上洞眼。

烤箱預熱200度,入中層上下火烤5分鐘定形。

取出面餅透涼,裝進保鮮袋中入冰箱冷凍保存。

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